Pokud nemáte hrubý Dijon, můžete určitě použít pravidelné, i když se mi líbí extra textury, které hrubě dává obvaz.
Fazole mohou být vařené a hodil se s obvazem až 2 dny předem. Přidejte pomeranče a feta těsně před podáním.
Co budete potřebovat
- 1½ libry zelené fazolky
- 2 Klementinové pomeranče
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce octa z rýžového vína
- 2 lžíce mleté šalotky
- 1 lžíce hrubé Dijon hořčice
- 1 lžička čerstvých tymiánových listů
- Kosherská sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1 šálek zapečené bulgur pšenice
- ½ šálku feta sýra
Jak to udělat
- Přineste velký kotlík velkorysě slané vody do varu. Přikrmte fazole do vody a nechte je vařit po dobu 3 minut, dokud se nestanou nabídkou. Vypusťte fazole do cedníku a přejděte na ně studenou vodu, abyste zastavili vaření a zachovali si barvu.
- Peel Clementines a řez každý segment v polovině napříč. Rozkrojte ochucené fazole v polovině kříže.
- V malé misce nebo kontejneru spojte olivový olej, ocot, šalotku, hořčici, tymián a sůl a pepř. Šlehání nebo protřepání pro kombinaci.
- Umístěte bulgur, zelené fazole a oranžové segmenty do velké mísy a mrholejte přes dres. Chyť se důkladně skloubit. Přidejte feta a jemně ho promíchejte. Podáváme při pokojové teplotě nebo chlazené.
Co je bulgur pšenice ?
"Pšenice Bulgur je celozrnné zrno, které bylo popraskané a částečně předvařené.V celém zrnu je to přírodní vláknina s nízkým obsahem tuku a nízkokalorickou vegetariánskou a veganskou přísadou potravin.Protože jde o pšenici, bulgur pšenice není vhodná pro ty na bezlepkové stravě.
Ačkoli bulgur pšenice je nejvíce obyčejně nalezený v tabbouli (tabbouleh) salát, můžete jej použít stejně jako rýže nebo kuskus, nebo jakékoliv jiné celozrnné, jako je ječmen nebo quinoa .
Většina druhů pšenice Bulgur bude hotová za méně než patnáct minut.
Existují dva hlavní druhy bulgur pšenice: Okamžitá bulgur pšenice , také volal jemné zrno bulgur je obyčejný v zásobách zdravých potravin volně ložené a je obvykle používán pro tabbouli recepty. Tento typ bulgur vaří za necelých 5 minut. Střední zrno a hrubé zrno jsou také k dispozici.
Zajímá vás, jak je zdravá bulgurská pšenice? Podle kalorieCount obsahuje jeden šálek vařené pšenice bulgur 151 kalorií, 0,4 gramu tuku, 8,2 gramů vlákniny (což je asi 33% doporučené denní hodnoty) a zdravé 5,6 gramu bílkovin. Pšenice Bulgur je také přirozeně bez cholesterolu. "
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 333 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 205 mg |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 13 g |