Tyto pečené brambory obsahují kombinaci drceného sýra, slaniny a zelené cibule. Bramborové kůže jsou lahodné občerstvení a jsou vždy hit. Jsou pečené, takže potřebují velmi málo času na vaření, a nemusíte se starat o vaření v dávkách. Další plus, jsou lehčí než hluboce vyprážené brambory.
Pečte je a podávejte je jako občerstvení pro rodinnou filmovou noc nebo si zvykněte recept na velkou skupinu nebo párty. Nebo je podávejte s velkou snídaní; jsou vynikající alternativou k domácímu hranolce nebo hnědým bramborám.
Můžete si pro tyto chutné brambory přizpůsobit oblíbené přísady vaší rodiny. Vezměte na vědomí použití pizzových zálivků, jako jsou mini pepperoni, nakrájené olivy a sýr mozzarelly nebo směs pizzy. Nebo přidejte nějaké hnědé mleté hovězí maso pro bramborové plátky sýrového cheeseburgeru. Nakrájené houby vyrábějí také chutné pokrývky a nakrájená šunka je dobrou náhražkou za slaninu.
Podáváme bramborové kůly s polévkou zakysané smetany, řeckého jogurtu nebo guacamolu, nebo jim podáme domácí nebo komerční rajčatovou salsu , kukuřičnou salsu nebo rančový dresink .
Co budete potřebovat
- 4 velké pekařské brambory (například Russet nebo Idaho)
- Dash kosher salt (nebo chuť)
- Dash čerstvě mletý černý pepř (nebo na chuť)
- 1/4 olivového oleje (nebo rostlinného oleje)
- 1 šálek sýra cheddar (drcený nebo sýr cheddar jack nebo směs mexického sýra)
- 4 proužky slaniny (vařené, vysušené a rozdrcené)
- 2 zelená cibule (tenké plátky)
- Volitelné: 1/2 šálku smetany
- Volitelné: 1/2 šálku salsy
- Volitelné: 1/2 šálku guacamole
Jak to udělat
- Troubu troubu ohřejte na 400 F. Vyčistěte brambory a několikrát pichlete špičkou nebo vidličkou.
- Pečeme brambory asi 1 hodinu až 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud nejsou brambory vidličkou.
- Když jsou brambory dostatečně chladné na to, aby se s nimi zacházely, nakrájejte je napůl podélně. Vyhazujte z každé poloviny velké množství brambor a nechte asi 1/4 až 1/2 palec brambor ve skořápce. Uložte brambory k jinému použití, například zapečená bramborová polévka nebo bramborová kaše.
- Vysekávejte poloviny na polovinu podélně. Všechen kartáč se olivovým olejem nebo rostlinným olejem a pak posypeme špičkami soli a pepřem.
- Usaďte na plech na pečení a pečte po dobu 10 minut, až do okraje mírně ostře.
- Odstraňte bramborové pokrývky z trouby a na každém kusu zhruba 1 lžíci rozsekaného sýra; posypeme rozemletou slaninou.
- Vrstvy bramboru vraťte do trouby a pečte ještě dalších 7 až 10 minut, nebo dokud se sýr neroztopí.
- Nahoru s tenkou plátkem zelené cibule.
- Pokud je to žádoucí, podávejte malé misky salsy, guacamole a zakysané smetany.
Tipy
Použijte zbylé brambory v masovém plátku, nahoře na kastról nebo si s nimi připravte bramborové placky .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 128 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 130 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 4 g |