Tento jednoduchý krém s houbovou polévkou je kombinací čerstvě rozřezaných hub, bujónu a koření. Houby se v živé půdě 20 minut suší a potom se přidá s mlékem nebo smetanou rouška.
Pro extra houbovou chuť namočte nějaké sušené houby ve vařící vodě a přidávejte je spolu s čerstvými houbami.
Podívejte se na komentáře čtenáře k některým dalším návrhům.
Co budete potřebovat
- 8 uncí hub (tenké plátky)
- 2 šálky vroucí vody
- 3 kostky kuřecího bujónu (nebo ekvivalentní báze nebo granule)
- 2 lžíce cibule (jemně nakrájené)
- 1/4 šálku másla
- 4 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 3 šálky plnotučného mléka (nebo
- půl a půl )
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Ve velké hrnci kombinujte houby, vařící vodu, kuřecí vývar a cibuli. Přivést k varu; zakryjte a vařte 20 minut.
- Tavte máslo v jiné pánvi; směs mouky. Postupně přidávejte mléko; vaříme, mícháme neustále, dokud nezhustíme.
- Přidejte omáčku na houbovou směs a ochucte sůl a pepř.
- Je-li to žádoucí, přidejte některou nebo celou polévku. Podívejte se na: Jak pouré polévku v mixéru
Dělá asi 6 šálků.
Komentáře čtenáře
- "Je venku zima a to je nádherná polévka, připomíná mi staré dny doma, polévky a sušenky, miluju to - ty taky!" Geo
- "Jsme opravdu milovali tuto polévku ... tak krémovou a máslovou, přidala jsem na to vařené kuře a bylo to úžasné." Chaf
- "To je velmi snadné udělat. Příště, jelikož jsem obrovský houbový milenec, přidám i celé houby ... a mnoho z nich!" "Moje děti taky milovaly." TR
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 301 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 991 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |