Tato krémová polévka s kořením je směšně snadná a chuť je fantastická. Kondenzovaný krém z kuřecí polévky je gussied s nějakou smetanou, nakrájené kuře vařené na kostičky a prášek kari. Otevřete několik plechovek a nakrájejte některé kuře; to je vše, co je k tomu! Poach nebo pečeme kuřata až jeden den předem, nebo použijte plně vařené kuřecí pečivo z deli.
Pokud dáváte přednost všem domácím ingrediencím, můžete si vyrobit vlastní krémovou polévku (viz tipy). Nebo použijte krém z houbové polévky a přidejte spolu s kuřecím masem čerstvé saláty.
Atraktivní obloha může vyniknout obyčejnou polévku. Vyberte si jednu z doporučených zdobení nebo si do polévky přidejte svůj vlastní speciální podpis.
Co budete potřebovat
- 2 (10 3/4-unce) plechovky krému z kuřecí polévky
- 1 šálek kuřecího masa (s výhodou nesolený)
- 1 1/2 šálky
- Smetana
- 1 1/2 až 2 šálky kuře (vařené, nakrájené na kostičky)
- 4 čajové lžičky kari prášek, nebo na chuť (kari prášek síly se liší, tak chuť po 2 čajových lžičkách)
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
- Volitelné: šťáva z 1/2 vápna
- Volitelná obloha: nakrájené čerstvé cilantro nebo zelené cibule
- Volitelná obloha: 1 až 2 polévkové lžíce zakysané smetany nebo řecký jogurt
Jak to udělat
- Smíchejte kuřecí polévku s kuřecím masem v hrnci; míchat. Přidejte těžký krém a míchat.
- Přidejte nakrájené kuře na kostičky do hrnce spolu s asi polovinou prášku z kari a promíchejte a důkladně promíchejte. Chuť a přidat další kari prášek, v případě potřeby a přidat sůl a pepř, podle potřeby.
- Přikládat pánev na střední teplotu a vařit, dokud se polévka nevrátí a často se míchá.
- Znížte teplo na nízkou teplotu a ponechte 5 minut.
- Je-li to žádoucí, přidejte limetkovou šťávu a promíchejte.
- Ozdobte krémovou kuřecí polévku s nakrájenými čerstvými cilantro nebo zelenými cibulkami, nebo na polévce promočte malé množství zakysané smetany nebo řeckého jogurtu.
Tipy
- Domácí krémová polévka Náhrada: Roztajte 6 polévkových lžic másla a pánev na střední teplotu: přidejte 6 polévkových lžic mouky a vaříme 2 minuty za neustálého míchání. Přidejte 1 šálek kuřecího masa a 1 šálek mléka spolu s 1/2 čajovou lžičkou prášku česneku, 1/4 čajové lžičky pepře a sůl na chuť. Vařte, dokud nehustíte, často se mícháte. Použijte namísto dvou plechovek kondenzované polévky.
- Kariový prášek může být mírný nebo horký. Pokud nemáte koriový prášek ve vašem spíše, nebo pokud dáváte přednost své vlastní, kombinujte tyto přísady do malé misky nebo šálku: 1 lžíce mletého kmínu, 1 lžíce mletého kardamonu, 1 lžíce mletého koriandru, 1 lžíci mletou kurkuma, 1 čajovou lžičku suché hořčice, 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru a 1/2 čajové lžičky mletého kajenského pepře.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 640 |
| Celkový tuk | 45 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodík | 277 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 54 g |