Dokonalý způsob přípravy nízkotučného masa pro libovolný recept
Vykostěné kuře je skvělý způsob, jak vařit vykostěné kuře bez kůže. Žádný olej nebo tuk se nevyžaduje, a přesto je konečným výsledkem šťavnaté a chutné kuře s nízkým obsahem tuku hodné jakéhokoli receptury. Chcete-li pořídit kuře, jednoduše zakryjte několik kusů kuřete s vodou a nechte je vařit na vrcholu kamny, dokud nebude kompletně vařeno. Když to uděláte při nízké teplotě, dovolte kuře jemně vařit, aniž byste přehnal.
Použijte kuřecí kousky pro sendviče, jako náplň do koláčů kuřic, na burritos a na salát. Přemýšlejte o všech receptech, které byste použili kuchařské kuřecí kukuřice nakupované v obchodě, abyste získali více nápadů.
Brašování dělá šťavnaté kuře
Výhodou vykostěného kuřete je, že je nižší ve vodě sodíku a je pravděpodobně trochu vlhčí než kuřecí kukuřice, která sedí pod topnou lampou několik hodin v obchodě s potravinami. Ve skutečnosti je to jeden z nejzdravějších způsobů, jak jíst kuře - a nezanechává je suchý ani bez vůně.
Vaše pytlovina může být stejně jednoduchá jako čistá voda. Je pravda, že to nepřidává chuť, ale vaše kuře bude šťavnaté a něžné a dokonalé k použití jako základna pro množství receptů, které vyžadují vařené kuře. Namísto vody se však někteří lidé rozhodnou používat kuřecí maso, ale mohou zvýšit hladinu sodíku. Jedním šťastným médiem je použít vodu a míchat v zelenině a kořeních, aby se kuře dostalo chutných chutí.
Můžete také vyzkoušet beztukový a nízký sodík, bílé víno, vodu naplněnou čerstvými nebo sušenými bylinami, ovocnými šťávami nebo dokonce lehkým kokosovým mlékem .
Jak klepat Kuřecí prsa
Klíčem k pytláctví je velikost panvy, objem kapaliny a teplota vaření. Postupujte podle těchto čtyř kroků pro dokonalý poach:
- Umístěte kuřecí prsíčka do nádoby, která je dostatečně velká, aby se vešla do jedné vrstvy. Dvě střední kuřecí prsíčky se pohodlně vejdou do většiny kelímků o objemu 2kil.
- Přidejte pytlíku tak, aby pokrýval kuře alespoň o 1/2 až 1 palec.
- Po přivedení kapaliny na teplotu varu se snižuje teplo na holý vařič, aby se na povrchu pouze bubliny. V tomto okamžiku částečně zakryjte hrnec, vařte asi 10 minut, pak vypněte teplo a nechte kuře dokončit vaření v horké vodě po dobu 10 až 15 minut.
- Odstraňte kuře; vychutnejte si ho v teple nebo ho nechte pro pozdější použití. Nakrájejte nebo rozdrtíte vařené kuře podle toho, co recept požaduje.
Zdravé strany
Pokud si nejste jisti, jaký recept používáte vařené kuřata, udržujte zdravý trend s nějakou čerstvou, nízkokalorickou zeleninou. Je zřejmé, že byste měli zvážit některé jednoduché zelené stránky zeleniny, jako je opékaná brokolice nebo květák, zelené fazole nebo hrášek nebo chřest. Jednoduše promíchejte trochu soli, pepře a česneku ve vašem vegetariánském koření a připravte se. Mohli byste také přidat pečené brambory, stranu červené nebo bílé fazolky nebo jednoduchou salátovitou zeleninu, zemní šošovicu nebo grilovaný ananas.