Tento dobře ochucený pečený bramborový salát je vydatný a chutný s pečenými bramborami, spolu s nakrájenou vařenou slaninou, drceným sýrem cheddar, zakysanou smetanou a kořením. Pečené brambory dodávají, že na salát je zvláštní příchuť a kombinace přísad s jednoduchým kořeněným zakysaným krémem vám připomene své oblíbené zapečené plněné brambory nebo zapečenou bramborovou polévku .
Ozdobte bramborový salát s extra zelenou cibulí a nakrájeným sýrem.
Jedná se o chutný a zajímavý salát, který slouží k vaření, večeři nebo večeři. Pokud hledáte extra speciální bramborový salát, který je nabitý textem a chutí, je to skvělá volba.
Viz též
Piknikový bramborový salát s hořčicí a majonézovým obvazem
Červený bramborový salát se zakysanou smetanou a koprem
Co budete potřebovat
- 2 1/2 liber
- pečené brambory , červené (asi 4 nebo 5 velké)
- 1 až 2 polévkové lžíce. olivový olej (nebo rostlinný olej)
- 10 až 12 proužků silně řezané slaniny, nakrájené na kostičky
- 1 šálek drceného sýra Cheddar (plus více na ozdobu)
- 1/4 šálku jemně nakrájené zelené cibule (plus více na ozdobu)
- 1/2 čajové lžičky osiva celeru
- 1/2 čajové lžičky mleté černé pepře
- 3/4 šálku majonézy
- 1/2 šálku smetany (lehká nebo pravidelná)
- 4 lžíce mléka
- Sůl podle chuti
- Volitelně pro obloha: čerstvá nasekaná petrželka
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Vyčistěte brambory a pichněte na několika místech vidličkou nebo špízem. Potřete brambory olivovým olejem nebo rostlinným olejem. Umístěte brambory přímo do trouby v předehřáté troubě a pečte asi 1 hodinu, nebo dokud nejsou snadno propíchány vidličkou. Vyjměte z trouby a vychladte. Umístěte brambory do chladničky tak dlouho, dokud nejsou řádně chlazeny.
- Umístěte velkou panenku na střední teplotu. Přidejte nakrájenou slaninu, vařte a mícháme, dokud nejsou důkladně uvařeny a ostré. Odstraňte slaninu z papírových utěrek a vypusťte je.
- Chraňte brambory a nakrájejte je na plátky 1/2 palce. Plátky nakrájené brambory položíme do velké mísy s dobře vysušenou slaninou, 1 šálkem drceného sýra cheddar a 1/4 šálku nakrájené zelené cibule.
- V malé misce kombinujte semena celeru, čerstvě mletý černý pepř, majonéza, zakysanou smetanu a mléko. Dobře promíchejte. Chuť a sezónu sůl, podle potřeby.
- Mícháme majonézu do brambor a jemně promícháme.
- Bramborový salát položíme do velké misky.
- Ozdobte salát s více zelenou cibulí a rozsekaný sýr spolu s čerstvou nakrájenou petrželkou, pokud je to žádoucí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 582 |
| Celkový tuk | 43 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 672 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 15 g |