Tento bramborový salát je pěkně ochucený přidáním sušeného kopru a nakrájené kukuřičné šťávy, spolu s tangy majonézou a zákuskem z kyselé smetany. Je to skvělý salát, který si můžete vzít s vařičem nebo posloužit jako přípitek s obědovými sendvičkami.
Související recepty
Bramborový salát s hráškem
Nakládaný pečený bramborový salát
Co budete potřebovat
- 2 libry malých červených brambor, vyčištěných
- 3 až 4 vajíčka, tvrdě vařené a nakrájené na kostičky
- 2 žebra celeru, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku nakrájené červené cibule
- 4 zelené cibule, tenké plátky
- 2 polévkové lžíce kuřecí kýta
- 3/4 šálku majonézy
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 1 lžíce estragonového octa
- 1 lžička Dijon hořčice
- 1 lžíci lyofilizovaného nebo čerstvého kopru nebo asi 2 lžičky sušeného kopru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
- Brambory nakrájíme na malé, kousavé kousky a umístíme do středního hrnce.
- Zakryjte vodou a vaříme asi 10 až 12 minut, dokud nezkusíme.
- Vylijte vodu a umístěte panvu do umyvadla nebo do větší pánve studené vody, abyste rychle ochlazovali brambory.
- Ve velké misce kombinujte brambory s vejci, celery, červenou cibulí, zelenou cibulí a nakrájenou kukuřicí.
- V jiné misce kombinujte kyselou smetanu, majonézu, ocot a hořčici z Dijonu. Přidejte na brambory a jemně promíchejte, abyste se spojili.
- Sklopte kopr a přidejte sůl a pepř podle chuti.
Slouží 6.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 566 |
| Celkový tuk | 38 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sodík | 432 mg |
| Sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 12 g |