Kuřecí prsa pochází ze sukulentních a něžných, což z nich dělá skvělou alternativu ke skotu nakupovanému ve skladu, které může být někdy suché a má vysoký obsah sodíku. Použijte ve vaší oblíbené receptě polévky, v salátech, burritosu nebo ve formě šalátových náplní.
Co budete potřebovat
- 2 vykostěné kuřecí prsa bez kůže (asi 1 libra)
- 1 1/2 - 2 šálky bez obsahu tuku, nízký sodný kuřecí vývar (nebo voda)
- 2 lžičky. sušené smíšené byliny
- 1 bobkový list
Jak to udělat
- Kuřecí prsíčka umístěte na dno malého hrnce s těžkým dnem. Měli by se vejít do jedné vrstvy, ale hodí se docela dobře. Krycí kuře s vývarem nebo vodou. Přidejte bylinky a bobkový list .
- Přiveďte k varu, poté rychle snižte teplotu na nízkou teplotu, aby voda byla sotva varu. Částečně zakryjte a jemně opeřte po dobu 10 minut. Celé teplo vypněte a nechte kuře zůstat v horké vodě po dobu 15 až 20 minut.
- Plátek nebo nakrájíme kuře.
Na podání: kalorie 121, kalorie z tuku 13, celkový obsah tuku 1,4 g (sat 0,4 mg), cholesterol 65 mg, sodík 96 mg, sacharidy 0,4 g, vláknina 0 g, bílkovina 26,6 g
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 279 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 644 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 32 g |