Neexistuje lepší způsob, jak se dostat do večeře rychleji, než přinést domů pečivo kuře z obchodu. Představte si kuřecí kolečko celé a horké na večeři s nějakou rýží nebo hubenou bramborovou kaší, zeleninou a večeří. Nebo podávejte vaší kuřecí kuře za studena s zelenou salátem a s nízkým obsahem tuku. Můžete také nakrájet, nakrájet, nakrájet nebo nakrájet, aby se vyrobily všechny druhy náplní a náplně pro různé pokrmy, jako jsou enchiladas .
Chytit jednoho na trhu je výhra pro rušného kuchaře. Ale po jejím přivedení domů je třeba mít na paměti několik věcí.
Bezpečně manipulujte s kuřecím grilem
Jako každá jiná vařená drůbež, při manipulaci a skladování masa je třeba dodržovat pravidla. Při bezpečném jídle postupujte podle těchto pokynů.
- Ujistěte se, že kuře je skutečně horké, pokud si vyberete jeden z vyhřívaného úseku, nebo studený, pokud si vyberete jeden z chladničky. Bakterie rostou při teplotách mezi 40 F a 140 F.
- Vytvořte si kuřátko jako poslední položku na seznamu potravin. Tímto způsobem není sedět ve vašem košíku ztrácí čerstvost, zatímco budete dělat zbytek vašeho nakupování. A co je důležitější, přiveďte kuře přímo domů.
- Jezte je nebo je nechte chladit během 2 hodin nebo do 1 hodiny v horkých dnech.
- Pokud se rozhodnete chladničku na horké kuřecí pečivo, jakmile ho přivedete domů, vyjměte maso a uložte ho do mělké nádoby nebo talíře, aby se rychle ochladila. Když jsou kuřecí kousky chladné, zakryjte nádobu nebo vložte maso do uzavíratelných plastových sáčků, dokud nebudete připraveni kuře používat. Použijte do 4 dnů nebo zmrazte kuřecí kousky až 4 měsíce.
- Průměrné kuřecí kuře se vyrábí asi 3 až 3 1/2 šálku masa, z nichž dvě třetiny budou bílé. Chcete-li, aby pokrmy byly nízké, odstraňte pokožku. V každém případě si užijte nohy a stehno - je to stále poměrně štíhlé a výživné.
Řezání kuřecího rožníku
Řezání malého kuřete je podobné vyřezávání krůt .
Postupujte podle těchto kroků k čistému vykrojení a získání co nejvíce masa z kosti.
- Umístěte kuřecí maso na prsou na prkno čisté a řezte jakýkoliv povraz, který drží nohy dohromady.
- Držte kuře na místě s vidličkou. Jemně vytáhněte jednu nohu pryč od prsou a vystřihněte, kde se připojí k ptákovi. Měli byste být schopni vyčistit. Opakujte s druhou nohou. Oddělte stehno a paličku tím, že proříznete kloub.
- Držte špičku křídla a opatrně jej vytáhněte z těla, dokud nemůžete nožem snadno vsadit mezi křídlo a prsa. Vystřihněte, kde se dva připojují.
- Pokud chcete rozkrojit kuřátko, odstraňte z každé strany celou prsa, cítit, kde se maso připojí ke kostem. Umístěte na řezací desku a nakrájíme. Nebo vy můžete vyřezat prsa, zatímco ještě na ptáčku, začíná zvenku a pracuje na cestě do centra.
- Jakmile provedete základní řezy, drcení, sekání nebo rozkrájení masa závisí na tom, co chcete dělat s vaším kuřecím grilem. Někdy pomocí prstů je nejúčinnější způsob, jak rozřezat nebo vytvořit kusy masa, nebo můžete použít dvě vidličky pro oddělení masa.
- Chcete-li co nejlépe využít vaše kuřecí maso, použijte jatečně upravená těla k výrobě kuřecího masa .