Bílé sýry a kuřecí maso dělají tyto enchiladas verdes nezapomenutelné, když si vezmete první skus a ochutnejte tangy zelenou chilskou omáčku a žvýkací kukuřičné tortilly. Tento zelený recept enchiladas je vždy příjemným davem a jistě bude mít vaše rodina žádat o další.
Co budete potřebovat
- 12 kukuřičných tortilly
- 3 šálky zelené chilli omáčky
- 1 1/2 šálků bílého drceného sýra (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 šálku na kousky
- zelené chiles
- 1 1/2 šálky drceného kuřete
- Teplý olej
- 1/4 šálku cotija sýra rozpadl
Jak to udělat
- Smažte kuře, chilli, sýr a 1 šálek chilské omáčky.
- Ponořte tortillu do oleje, aby se změkčila dovnitř. Nebo můžete kartáčovat každý tortilla s olejem a pečeme v troubě 400 stupňů F po dobu 5 minut, abyste je změkčili.
- Položte tortillu plochou a naplňte asi 1/4 šálku plnění do středu. Přiložte hrany přes náplň, abyste ji zavřeli a pak položte tortillovou švu dolů do pekáče 9x13. Opakujte, dokud nejsou všechny tortilly naplněny.
- Nalijte zbývající omáčku nahoře. Posypeme cotijou. Pečte po dobu 20 minut při teplotě 300 ° C.