Oves a data dávají tomuto vlhkému rychlému chleba báječnou chuť a texturu a zabírá a pečuje jen velmi málo času.
Zatímco datum chleba nevyžaduje ořechy, neváhejte přidat, pokud chcete, některé nakrájené pekanové ořechy nebo vlašské ořechy. Chopte celé datumy nebo použijte rychlý a pohodlný balíček předem nakrájených dat.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 šálky univerzální mouky (11 1/4 unce)
- 2 1/2 lžičky prášku na pečení *
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku ovoce s rychlým válcem
- 1 balení (8 uncí), nasekané
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1 velké vejce
- 1 1/4 šálku mléka
- 3 lžíce roztaveného másla
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Mazte a mouku 9-by-5-by-3-palec bochník pánve.
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Míchat mouku, prášek do pečiva a sůl v misce; přidat cukr. Míchání nebo míchání důkladně promíchat.
- Přidejte oves a data do suché směsi a promíchejte.
- V oddělené malé misce rozmlátit vejce mlékem; míchat v roztaveném másle a vanilce. Přidejte mokrou směs do směsi mouky a mícháme, až do rovnoměrného navlhnutí.
- Nalijte směs do připravené pánve.
- Okamžitě vložte rychlý chléb do předehřáté trouby a pečte po dobu 55 až 65 minut, nebo dokud se špalda nevyčistí, když je vložena do středu.
- Nechte rajský chléb 10 minut vychladnout a poté ho vypněte z pánve.
- Jakmile se bochán ochladí, zabalte a skladujte přes noc za nejlepší příchuť.
- Nakrájejte datum chleba a podáváme s máslem, smetanovým sýrem nebo aromatizovanou náplní.
* Může se vynechat prášek na pečení a sůl, pokud používáte samoustávající mouku.
Expertní tipy
- Rychlý chléb mrazí krásně. Zvažte provedení dvou bochníků. Užijte si teď a zmrazte druhý bochník. Dvakrát zabalte rychlý chléb a uložte jej do mrazničky po dobu až 6 měsíců. Nebo můžete zmrazit jednotlivé plátky. Rychlý chléb dělá lahodné občerstvení nebo ráno chleba.
- Kvůli rychlému stoupajícímu působení těsta, ujistěte se, že máte pánve namazané a troubu předehřáté, abyste je mohli pečeme ihned po otočení těsta do pánve.
- Vždy důkladně promíchejte suché přísady před jejich mícháním s vlhkými přísadami.
- Chcete-li jazz jen o nějakém rychlém chlebu, položte ho na oves, nakrájené ořechy nebo slunečnicová semena, skořicový cukr nebo kokosový tuk těsně před tím, než dojde do trouby.
- Na kysnutém rychlém chlebu vzniká prasklý vrchol kvasnic. To je normální.
- Pokud se váš rychlý chléb ukáže velmi suchý, pokrčte do něj otřepy a mrhole s likérem, malým ovocným džusem nebo doplňkovým aromatickým jednoduchým sirupem.
Komentáře čtenáře
"Jedná se o první recept, který jsem udělal z internetu, a jsem s ním opravdu spokojený ...... můj syn to miluje a stále žádá o další." - Cara
"Snažil jsem se tento den ráno recept na rajčata a doporučuji ji. Bylo to rychlé a snadné, aby se skvěle chutnalo." - Charlotte
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 280 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 520 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |