Top 5 recepty pro domácí vařené jídlo Filipín

Neexistuje žádná země s více prázdnin než Filipíny. A ani tam není země s delší vánoční období . Oslavy jsou středem filipínského životního stylu a jídlo je klíčem ke všem filipínským slavnostem. Když se na dovolenou nevidí, Filipínci vynaleznou jednoho, aby měli důvod se shromáždit. Fiesta mentality, to je voláno. Ale když Filipínci nekouří ani slaví, denní jídla mají tendenci být jednodušší. Stejně jako v ostatních zemích jihovýchodní Asie, filipínská jídla se často skládají z polévky, jídla z masa a zeleniny. Zajímavé je, že v mnoha případech se všechny tři složky podávají pouze v jedné misce.

• 01 z 05

  Superb polévky

  Pravděpodobně nejoblíbenější z filipínských polévek, sinigang je jasná polévka polévka ochucená kyslíkem agent, který může být sampalok (tamarind), bayabas (guava) nebo kamias (Averrhoa bilimbi). Na bujónu se přidávají mořské plody (krevety, krevety nebo ryby) nebo maso (většinou vepřové maso) a řada zeleniny, které mohou zahrnovat kangkong ( bažinový špenát), baklažánky, gabi (taro) klíny, sitaw aby většina Filipínců považovala za hlavní pokrm.

• 02 z 05

  Saláty

  Přestože šalát jako výchozí kurz není na Filipínách tradiční, půl století americké kolonizace a všudypřítomná americká masová média změnily stravovací návyky mnoha filipínských urbanistů, mnozí z nich považují za starý salát za nedílnou součást jídla.

  Jinde v zemi, zejména ve venkovských oblastech, jsou saláty považovány za speciální příležitostné pokrmy. Ensalada (místní název salátů), na druhé straně, je primárně příloha podávaná doplnit maso nebo mořské plody hlavní jídlo.

• 03 ze dne 05

  Hlavní jídla

  Ačkoli filipínci mají rád zeleninu ve svých pokrmech, filipínci nejsou vegetariánští. Proto se koncept hlavního jídla točí kolem masa a mořských plodů, které, pokud nejsou vařené se zeleninou, jsou často doprovázeny zeleninovou miskou.

  Souostroví, které se skládá z více než 7 000 ostrovů, filipínské moře jsou plné množství druhů ryb a měkkýšů.

  Maso ve filipínské stravě není omezeno pouze na vepřové maso, kuřecí maso a hovězí maso. Kozí maso je populární v zemi je dobře. A "maso" zahrnuje droby .

• 04 z 05

  Rýže

  Žádné hlavní jídlo na Filipínách není vůbec kompletní bez rýže. Nejjednodušší a nejběžnější forma je obyčejná rýže vařená ve vodě, ale filipínští se mohou chlubit zbytkovou rýží. Smažená rýže s česnekem, jarní rýží a rýže s krabovou pastou jsou jen velmi oblíbené.

• 05 z 05

  Sladkosti a dezerty

  Koncept dezertu je cizí tradičním asijským jídelním zvyklostem, ale sladkosti jsou důležitou součástí filipínské kuchyně stejně jako v celé jihovýchodní Asii. Ve starých dnech konzumovali většinou jako občerstvení, moderní jihovýchodní asijané přijali západní praxi servírování těchto sladkých kalichů na konci jídla.