Tento vlhký a jemný recept na cukety je velmi chutný; skvělý způsob, jak využít spoustu cukety ! Jedná se o rychlý chléb ; to znamená, že chléb je zalit s pečící sódu nebo prášek do pečiva, ne kvasnice. Rychlé chleby jsou velmi snadné, dobře se udržují po několik dní a jsou vlhké a jemné.
Zucchini dodává tomuto receptu skvělou chuť a vlhkost. Je vyroben z granulovaného cukru a hnědého cukru pro větší chuť a vlhkost. Můžete použít pekanů namísto vlašských ořechů a sušené třešně nebo brusinky namísto rozinky, pokud chcete.
Chcete-li vyrobit nejlepší rychlé chleby , musíte dodržovat několik pravidel. Nejdříve opatrně měříme , zejména mouku. Mlejte mouku do měřícího šálku a vyklopte ji nožem. Příliš mnoho mouky způsobí, že chléb bude suchý a tvrdý. Za druhé, míchat do mouky, dokud není vše kombinováno. Rychlé chleby nepotřebují mnoho lepek a porážka těchto těstínek rozvíjí tento protein. A nakonec pečte rychlé chleby, dokud nejsou hotové . Rychlé chleby by měly být hluboce zlatavě hnědé a špalíky vložené do středu by měly vypadat téměř čisté.
Užijte si tento jednoduchý recept na snídani a využijte své zahradní sklizeň!
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku másla (změkčené)
- 1 šálek cukru
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 2 vejce
- 1 1/2 šálky cuketa (strouhaný)
- 1/3 šálky podmáslí
- 1 čajová lžička vanilky
- 1 3/4 šálku mouky
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 lžičky prášku na pečení
- 1 čajová lžička dýňového koláče
- 2/3 šálku ořechů (nakrájené)
- 1/2 šálku zlatých hroznů (nebo rybízu)
- 2/3 šálku práškového cukru
- 2 až 3 lžíce plnotučného mléka
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Namažte nádobu na krájení 9x5 palců s nesoleným máslem nebo pevným zkrácením, nebo stříkněte sprejem s pekáčkem na pečení obsahující mouku a odložte.
- Ve velké misce kombinujte máslo a cukry a dobře promíchejte, dokud nebudete kombinováni.
- Přidejte vejce jeden po druhém, bít dobře po každém přidání. Přidejte cuketa, podmáslí a vanilku a dobře promíchejte.
- Přidejte mouku, sódu na pečení, sůl, prášek do pečiva a koření z dýňového koláče do těsta jenom do kombinace; míchat ořechy a rozinky nebo rýže.
- Nalijte těsto do připravené pánve a pečte po dobu 55 až 65 minut, nebo dokud špalda vložená do středu nevyčistí.
- Chléb vychladněte na pánvi po dobu 5 minut, poté vyjměte z pánve a ochlaďte na drátěný stojan.
- Tento chléb můžete glazovat, pokud chcete; kombinujte práškový cukr a mléko a mrkejte přes ochlazený chléb.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 281 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodík | 260 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |