Najděte nejlepší kuchyňské náčiní, které potřebuje každý pekař
Ať už máte zkušenosti s pečením, otevřete krabici mixu a přidáte nějaké doplňky, nebo jste příjemní při vytváření vlastních receptů na dort s ohromujícími příchutěmi, je hezké, když na vás čekají nástroje na bakeware a zdobení, když je budete potřebovat.
Stejně jako kuchyňské nádobí je kvalita výsledku rozdílná. Pokud jsou listy cookie zkroucené, vaše muffinové plechovky jsou zrezivělé a vaše měřící šálky ztratily své rozměry, což způsobuje, že pečení je mnohem méně spolehlivé. A řekněme to, pečení je mnohem zábavnější, když nástroje vypadají dobře a fungují spolehlivě.
Určitě nepotřebujete stejné vybavení jako profesionální pekárna, ale několik základních kusů je nutností a pár doplňků může způsobit pečení mnohem zajímavější.
Nejlepší sada na pečení: Calphalon Nonstick Bakeware Set
Tato sada pečení obsahuje všechny kusy, které budete potřebovat, a žádné z doplňků, které budou shromažďovat prach ve vaší spížce. Pekáč má těžké ocelové jádro, které se rovnoměrně zahřívá a svinuté hrany zabraňují deformaci během pečení. Mezitím vypadá povrch karfielové barvy elegantní a pomáhá předcházet příliš hnědnutí. Povrch nalepení má vzájemně propojené vrstvy, díky nimž je pečivo mnohem odolnější, zatímco je také velmi odolné - je dokonce i bezpečné pro mytí nádobí, i když je velmi snadné umýt ručně.
Pečicí trouba je bezpečná na 450 stupňů, což je mnohem vyšší, než budete potřebovat pro koláče, sušenky a pečivo. Když nepoužíváte pečení, můžete použít tytéž kousky na pečení zeleniny, pečení masa nebo na ohřívání pizzy.
Kusy obsahují dva 8-palcové kulaté koláče, takže můžete udělat obě vrstvy dortu, aniž byste čekali na vychladnutí pánve. jednu středně dlouhou pánev chleba nebo chlebů; jedna dortová kolínka o rozměrech 9x13 palců pro listové koláče, pečivo a pečivo; jednu 12-šálku pánve na muffin a jednu desku na pečení 10 x 15 palců pro sušenky nebo pečenou zeleninu.
Nejlepší dortová výzdobná sada: Wilton 46-dílná dekorovaná sada dortů
Jakmile budete zvládat základní techniky glazury, tato sada bude vaše zdobení na úplně jinou úroveň, jak budete používat přiložené pečivo tipy na vír růží na koláče nebo cupcakes, nebo přidáte volánky po stranách dortu. Kulaté tipy vám umožňují psát zprávy nebo kreslit tenké nebo široké linie a listy vám umožňují vytvářet listy nebo jiné vzory.
Ale to nejsou jen tipy. Tato sada obsahuje také 24 jednorázových sáčků na pečení, které vám pomohou začít s zdobením, spojky pro snadno se měnící hroty, nože pro řezání sáčků, takže nemusíte hledat nůžky, zúženou špachtlu a uzavírací kufřík, abyste mohli udržovat všechny kusy dohromady. Pokyny jsou také zahrnuty, takže můžete udělat pěkné návrhy hned.
Tipy zahrnuté v této sadě jsou kola 3, 6, 12 a 2A; hvězdičky 16, 21,1M, 48 a 32; okvětní lístky 104 a 127; listy 352 a 366; specialita 233; košová vazba 48; volánka 86; a Drop Flower 129 a 2D.Potřebujete další pomoc při hledání toho, co hledáte? Přečtěte si náš nejlepší článek o zdobení dortů .
Nejlepší chlazení: Wilton sada 3 chladicích sítí
Měl jsem tento chladící stojan nastavený po celá léta, a přestože mám i jiné, tohle jsou ty, na které se nejprve dostanu. Mají nelepivý povlak, takže teplé sušenky nebudou držet, jak se ochladí, a každá ze tří regálů má skládací nohy, takže ponechávají spoustu cirkulace vzduchu dole. Stojany snadno drží 12 koláčků každý a nohy se vejdou úhledně do stojanu níže, takže můžete stohovat stojany na vaření hodně cookies nebo cupcakes při použití méně prostoru.
Když už mluvíme o vesmíru, nohy se skládají tak, aby všechny tři stojany měly dostatek místa na uložení. Každý stojan je 15 7/8 x 9 7/8 palců a jsou bezpečné pro myčky, i když je stejně snadné otřít čistou houbou, která ušetří prostor pro myčky nádobí. Díky povrstvení nejsou tyto stojany bezpečně v troubě.
Nejlepší mísící misky: OXO Good Grips 3-dílná nerezová mísící mísa
Pokud jde o mísící mísy, zkontroluje to většinu důležitých boxů. Trojdílná sada obsahuje velmi užitečné rozměry: 1 1/2 quart, 3 quart a 5 quart, takže budete mít vždy ten, který je správný pro to, co mícháte. Dokonce lépe, hnízdí pro kompaktní úložiště.
Kovový interiér nebude skvrnit, praskat ani čipovat, i když používáte vysokou rychlostí elektrický talíř. Plastový exteriér vypadá dobře a pomáhá chránit vaše ruce, když pracujete s velmi horkými nebo velmi chladnými přísadami v miskách, protože dvojité vrstvy působí jako izolace. Izolace také pomáhá udržovat přísady teplé nebo chladné. Nerezové dna znamenají, že misky se nebudou toulat kolem vašeho pultového pultu a nebudou opouštět tmavé značky na plošině čítače, stejně jako nerezové mísy často dělají.
Když je nepoužíváte k míchání, interiér z nerezové oceli znamená, že je můžete použít k uskladnění v chladničce nebo k marinování potravin. Jsou také dostatečně atraktivní k použití pro příležitostné servírování a jsou pro mytí v myčce pro snadné čištění.
Jedinou nevýhodou těchto misků je, že nejsou mikrovlnné bezpečné, jako skleněné mísy, takže nebudete v nich ohřívat čokoládu v mikrovlnné troubě. Jinak udělají téměř vše, co potřebujete.Nejlepší Icing Spatula: Ateco Ultra Offset Spatula
Po příliš dlouhých letech používání běžného nože na mrazírenské koláče a košíčky, myslel jsem si, že je to dost dobré, nakonec jsem se zhroutil dolů a koupil kompenzovanou stěrku a byl jsem ohromen tím, jak mnohem jednodušší je to úhledně mrazit dort nebo košíček.
Tato stěrka je vyrobena společností, která vyrábí profesionální kuchyňské vybavení již více než 100 let, takže vědí, co dělají. Rukojeť je z polypropylenu, který se pohodlně drží a rozepíná tuto myčku na myčky nádobí a čepel je zúbkovaný, takže je rovnoměrně flexibilní pro lepší kontrolu.
Kromě toho, abyste ji použili na poleva, můžete jej použít pro uvolnění boků pečených koláčů, které objímá jejich pánvi, nebo je sklouzněte pod cookies, abyste jim pomohli uvolnit, pokud se drží. Jakmile budete mít vlastní, budete se divit, jak se vám podařilo bez ní.
Nejlepší tekuté měřicí kelímky: OXO Good Grips 7-dílná sada pro měření objemu kelímků
I když je možné měřit vlhké přísady v suchých odměrných šálcích, není to přesné. A pak máte mokrý odměrný hrnec, který musíte vysušit, než jej ponoříte do nádobky na cukr.
Tato sada mokrých odměřovacích kelímků je tvarována jako kádinky, takže dokonale hnízdí a mají hrdla, díky nimž je lze snadno nalévat. Každá kádinka má své maximální rozměry, s odstupňovanou značkou pro menší množství. Dno je ploché a velmi stabilní, takže se nebudou špičat při plnění a můžete předem měřit částky a nechat je čekat, až budou přidány do mísící misky.
Sada obsahuje jeden šálek, 2/3 šálku, 1/2 šálku, 2 unce, 1 unce, jednu polévkovou lžíci a 1 kávovou lžičku. Jedná se o špičkovou myčku nádobí, která je bezpečná pro snadné čištění. Jedná se o měřící šálky, které dosáhnu po celou dobu.Nejlepší suché měřicí poháry: KitchenTour 7-dílná sada z nerezové oceli
Tato sedmikusová sada měřicích kelímků má standardní rozměry, které používáte každý den, plus několik doplňků, které se vám budou líbit více a více, když je používáte. Jistě můžete třikrát namočit 1/4 šálku na cukrovou nádobu, ale je to mnohem jednodušší použít 3/4 šálku jednou a uložit 1/4-šálek míry kukuřičného škrobu. Navíc nemusíte počítat ani si pamatovat kolikrát jste měřili.
Jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže nebudou skvrny ani rez, a jsou myčkou pro bezpečné čištění. Většina soupravy je prázdná, ale ty nejmenší nevyrovnají, pokud nejsou plné.
Sada obsahuje 1 šálek, 3/4 šálku, 2/3 šálku, 1/2 šálku, 1/3 šálku, 1/4 šálku a 1/8 šálku. Jsou označeny jak americkými opatřeními, tak metrickými, takže můžete snadno převést recepty. Když jste hotové pečení, hnízdí úhledně pro uložení.
Nejlepší měřící lžíce: 2LB Depot z nerezové oceli
Ať už vykopáváte do kořenových nádob nebo měříte sůl nebo cukr, tyto lžíce máte pokryty. Štíhlý tvar se vejde do sklenic a snadno se vyrovnává - a je součástí balení rovnačka, takže nemusíte honit nůž s plochým okrajem.
Souprava obsahuje šest různých lžiček a zahrnují jak americké, tak metrické opatření, takže můžete snadno převést recepty. Jsou vyrobeny z pochromované nerezové oceli, takže budou vždy vypadat dobře a jsou bezpečné pro snadné čištění.
Souprava obsahuje 1 lžíci (15 ml), 1 čajovou lžičku (5 ml), 3/4 čajové lžičky (3,75 ml), 1/2 čajovou lžičku (2 1/2 ml), 1/4 čajové lžičky (1 1/4 ml) a 1/8 čajové lžičky (0,6 ml). Kroužek vám umožní snadno vyjmout lžíce z kroužku a nahradit je po dokončení, abyste je mohli zavěsit na háček nebo je držet spolu v zásuvce.