Dulce de Leche Fudge je rychlý a jednoduchý mikrovlnný recept s velkou chutí a krátkým seznamem ingrediencí. Tento recept může být základní, ale chuť není! Je to bohatá a krémová omáčka s hlubokou karamelizovanou chutí z dulce de leche. Můžete si koupit dulce de leche v obchodě nebo si vyrobit vlastní s tímto jednoduchým receptorem Dulce de Leche. Budete chtít, aby vaše dulce de leche měla texturu podobnou slazenému kondenzovanému mléku, což znamená, že je to tlustá, pomalu tekoucí tekutina.
Co budete potřebovat
- 18 oz. (3 šálky) bílé čokoládové lupínky
- 14 oz. dulce de leche (obchod koupil nebo
- domácí )
- 2 oz. (4 lžíce) másla
- 1 lžička. vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky sůl
- 1 šálek pekanů (opečené, hrubě nasekané)
Jak to udělat
1. Připravte lahvičku o rozměrech 8x8 tak, že ji obložíte hliníkovou fólií a postříkáte fólii s nástřikem na pečení.
2. Ve velké misce pro bezpečné mikrovlny kombinujte bílé čokoládové lupínky, dulce de leche a máslo. Mikrovlnné štěpky postupujte v 30sekundových krocích, míchání po každých 30 sekundách, aby se zabránilo spálení čokolády. Pokračujte v vaření a míchání, dokud se bílá čokoláda nerozpustí a fudge je hladký.
3. Přidejte vanilku a sůl a promíchejte je. Pokud se kdykoliv zdá, že máslo oddělené (s mastnou lesklou barvou na bonbónu), silně se protřepe, dokud se nevrátí dohromady.
4. Přidejte nakrájené pekanové pečivo a promíchejte je. Oškrábejte ho do připravené pánvi a vyhlaďte ho do vyrovnané vrstvy.
5. Umístěte fudge do chladničky na nejméně 2 hodiny. Jakmile je nastaven, použijte velký ostrý nůž, který jej nakrájí na čtverce o délce 1 palce a slouží při pokojové teplotě. Skladujte Dulce de Leche Fudge ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů.