Máme ráda meloun: snadné, smuteční kalení recepty na léto

Meloun je staré polovině ovoce - polovina zeleniny, která pravděpodobně pochází z Afriky (někteří věří poušť Kalahari) před několika tisíci lety. Je zobrazen v 5.000 letých egyptských hieroglyfích a byl pohřben s mrtvými, aby je živil v posmrtném životě. Meloun je spojen s dýní, squash a okurkou a má úplně jedlou kůru. Bohatý v protizánětlivých živinách, obsahuje více než 90% vody a obsahuje hojné elektrolyty, takže je v horkém počasí extrémně hydratační.

Meloun je bohatý na lykopen (moreso než rajčata!), Lutein, vitamin C a beta-karoten. Pokud ho najdete, zvolte meloun s černými semeny, které jsou bohaté na minerály a obsahují dostatečné množství bílkovin, zinku a selenu. Meloun pomáhá zmírnit játra a ledviny toxickým zatížením a vyprázdněním odpadu z našich systémů a chladí se během velmi horkého počasí nebo při přehřátém těle.

Recepty, které následují, nabízejí různé způsoby, jak sladké, tak slané, aby jíst tento nádherný "vegefruit".

• 01 ze dne 09

  Meloun žulový led

  Tento jednoduchý recept na vodní meloun žulový led je osvěžující a lahodný dezert, kdy je meloun v sezóně. Můžete to také zmrazit na malé dětské pokrmy, což je skvělá alternativa k cukrovým mraženým dezertům.

• 02 ze dne 09

  Meloun Smoothie se zázvorem a vápnem

  Tento rychlý, jednoduchý a surový recept na vodní meloun je skvělý, protizánětlivý detoxifier bohatý na lykopen a betakaroten. V ideálním případě si vybereme meloun s černými semínky, které jsou bohaté na minerály a obsahují dostatečné množství zinku a selenu (jen je smícháme přímo do licího mléka). Konzumovat "vodní dietu" na několik dní může zmírnit játra a ledviny toxické zátěže a vyprázdnění odpadu z našeho těla. Je také chlazení pro přehřáté tělo nebo během velmi horkého počasí. Přidání máty poskytuje silný antioxidant a čistič krve.

• 03 ze dne 09

  Vodní meloun Baller Smoothie

  Balzám na vodní melír je skvělý panenský koktejl pro horké odpoledne. Mladá thajská kokosová voda, vápno, kořen kurkuma a meloun kombinují pro ultra hydratační nápoj. Je plný enzýmů zvyšujících trávení, protizánětlivých fytonutrientů a látek posilujících játra. Turmeric byl používán po tisíce let v ayurvédské a tradiční čínské medicíně k léčbě řady zdravotních stavů. Zesiluje játra, brání zánětu kloubů a zkoumá jej možný dopad na rakovinné buňky. Kokosová voda je bohatá na elektrolyty a hluboce hydratační. Meloun je bohatý na lykopen, lutein, vitamín C a beta-karoten.

• 04 ze dne 09

  Meloun Berry Smoothie

  Tato žíznivá kalení, příjemný recept na meloun berry smoothie je fantastický hydratační a detoxikační nápoj a je plný živin. Bobule jsou bohaté na vitamín C, mangan a antioxidanty, takže se nemůžete pokazit; ujistěte se, že vaše plody jsou organické. Volitelná mincovna je silný antioxidant a čisticí prostředek na krve. Tento smoothie je skvělá snídaně v horkém počasí nebo nápoj po zotavení po cvičení, pokud jste udělali spoustu pocení. Jako vždy, nezapomeňte "žvýkat" vaši lahůdku na pomoc při trávení.

• 05 ze dne 09

  Vodní zásobníky s citrusovým obvazem a mikrogremeny

  Tyto nádherné, šťavnaté kousky dělají perfektní letní předkrm. Jsou pestré, hydratační, nevyžadují vaření a jsou skvělou kombinací chutí a textur. Meloun "plošiny" drží tenké plátky pomeranče (nebo rubínový grapefruity, nebo ananas, pokud dáváte přednost) a kropení mikrogremenů koupali v citrusové šťávě a jen dotek extra panenského avokáda nebo olivového oleje. Milujeme tyto malé kousky, když teplota stoupá (a obzvláště když jsme měli den na pláži).

• 06 z 09

  Thajský styl mýdlový salát s okurkou, vápnem a pikantním zázvorovým obvazem

  Thajský melounový salát s okurem, limetkou a kořeněným zázvorovým dresinkem je nádherným místem inspirovaným jihovýchodní Asií, které krásně slouží jako letní salát nebo občerstvení. Meloun saláty jsou nádherným způsobem, jak vychutnat tento sladký a šťavnatý potěšení, a to nabízí nádherné mísení sladké, kyselé, štiplavé a slané ve svém lehkém oblékání. Přidání velkého posypání nakrájených arašídů je volitelným dotykem. Já někdy jíst tento salát sám pro snídaně nebo odpolední občerstvení v horkém dni.

• 07 ze dne 09

  Středomořský meloun a salát z máty

  Meloun a mátový salát je nádherné středomořské inspirované pokrmy, které krásně slouží jako letní salát nebo občerstvení. Tento salát je klasický ve středomořské pánvi, nabízející kontrast slanosti a nádech vápna. Přidání rozpadu sýra z ovčího mléka je volitelným dotykem. Osobně miluji čerstvou jednoduchost tohoto salátu bez, ale je to nádherný středomořský doplněk.

• 08 z 09

  Mátový marinovaný meloun a zlatý ananas

  Recept na mátový marinovaný meloun a zlatý ananas vyžaduje pouze 3 přísady: klín melounu, zralý, sladký zlatý ananas a 1 banda mátou. Jaké výsledky jsou velkolepé míchání příchutí, které lze popsat jen jako vznešené. Úlovek? Ovoce musí marinovat několik hodin s občasným mícháním nebo protřepáváním, aby se ujistil, že mátová esence proniká do ovoce. Kromě toho, že je opravdu snadné vyrobit a chutné, má tento dezert velmi hydratační, protizánětlivé a trávicí vlastnosti a je nabitý lykopenem, vitamínem C a manganem.

• 09 z 09

  Chakra šťávy a Smoothies

  Slovo čakra znamená kolo nebo vír ve starověkém jazyce Sanskrit a používá se v energetické medicíně a energetické anatomii k identifikaci vířivých toků, které spojují naše tělo s energií vesmíru. Každá čakra vysílá velký počet energetických meridiánů nazývaných nadis a má jedinečný energetický podpis a vibrace. Na východě jsou nejčastěji používané čakry 7 čaker v těle a 8. čakra, energetické tělo nebo elektromagnetické pole, které nás obklopují.

  Každé energetické středisko má odpovídající orgány, barvu a prvek, duchovní téma, drahokamy, potraviny a další. Zatímco existují nějaké paralely s teorií pěti prvků , čakrový systém má zcela jiný přístup.
  Jen pro zábavu jsem vyvinula džusy pro barvy 7 čaker. Nejsou to náhodné shromáždění z rostlinné říše, ale spíše ingredience, které mohou společně harmonizovat, aby vytvořily celok. Nabízejí spektrum duhových fyttonutrientů. Meloun je jedním z nich. Užívat si!