Všichni milují italské dílce, ale jsou vždy tak monstrózní a někdy zastrašující, když prostě chceš něco tak obrovského. Tato verze vyžaduje ciabatta roll, která je mnohem menší než hoagie, ale může stále držet až do tohoto sendviče baleného do ingrediencí. Vrstvy pečené rozmarýnové šunky a salámu jsou hromadě nahoře s praženými červenými papriky, praženými žlutými paprikami, bazalkou, rukolou, olivovým olejem a bílou balsamickou glazurou.
A chcete-li být puristy a dělat ciabatta buchty, mozzarella nebo pečené papriky od nuly, pak klikněte na každý hypertextový odkaz, který byl dříve uveden.
Co budete potřebovat
- 1 velká ciabatta role
- 1/4 lb šunky (rozmarýn, doporučuji Fra'Mani)
- 1/4 lb salámu
- 1/2 červená paprika (pražená)
- 1/2 žlutého pepře (pečené)
- 1/4 lb čerstvé mozzarelly
- 6 velkých listů bazalky
- 1 hrstku rukoly
- 1/2 lžíce bílé balsamické glazury
- 1/2 lžíce olivového oleje
Jak to udělat
1. Chcete-li udělat tento sendvič, začněte řezáním vaší ciabatty na polovinu a pak pečení chleba v troubě nebo v horké troubě na několik minut. Zmrzněte oba vnitřní strany ciabatty s olivovým olejem a pak rozetřete bílou balsamickou glazuru a nastavte horní polovinu stranou. Na spodní polovině glazované ciabatta budu přidejte bazalku, salám, mozzarellu a praženou červenou papriku, praženou žlutou papriku a nakonec rukolu.
Položte zbývající polovinu glazury ciabatta nahoře.
2. Před podáváním pečlivě obalte sendvič ve voskovém nebo řezacím papíru a nakrájejte ho uprostřed uprostřed pomocí zubového nůžku. Nechte papír na sendviči, jen odlupujte papír zpátky pro kousnutí, které se chystáte vzít, takže ingredience nespadnou ze sendviče, když ho budete jíst.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2070 |
| Celkový tuk | 84 g |
| Nasycený tuk | 34 g |
| Nenasycený tuk | 36 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 4,786 mg |
| Sacharidy | 277 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 73 g |