Už jste někdy snívali, že se ráno probudíte na stoh zlatých, načechraných lehkých vaflí? Zajistěte, aby tento sen byl skutečný s touto super snadnou bezlepkovou bezlepkovou receptou na vafle. Probuďte se ráno s lahodnými vaflemi, aniž byste museli připravit téměř tolik práce.
Tyto předkapalované belgické vafle bez lepku jsou extrémně snadno vyrobitelné a mimořádně lehké a ostrý.
Těsto je připraveno předtím v noci, takže vše, co musíte udělat ráno, zahřeje vařič a vaří až do zlaté a křupavé.
Držte dávku těsta v ledničce pro rychlou a chutnou vaflovou kávu kdykoli budete mít chuť.
Na vrcholu tyto bezlepkové vafle s čerstvým ovocem nebo domácí borůvkovou omáčkou. Pro extra delikátní léčbu mrkněte roztavenou tmavou čokoládou a chladnou šlehačkou.
Co budete potřebovat
- 2 1/4 šálku mléka (nebo vaše oblíbené náhražky mléka)
- 1 balení suchých kvasnicových granulí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 1/2 šálku másla (1 hůl)
- 2 šálky Bezlepková komora "Oblíbený sendvičový chléb Mix" (nebo vaše oblíbená mixová směs bez lepku)
- 2 vejce (zbitá)
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 2 čajové lžičky bezlepkové vanilky
Jak to udělat
- Teplé mléko a máslo ve středním kastrolu na nízké teplotě až do roztavení másla.
- Když mléko a máslo jsou vlažné (105 °), přidejte do mléka suché droždí a cukr a nechte sedět dokud nejsou kvasnice bublinková, asi 5 minut.
- Nalijte kapalinu do velké nádoby s těsným víkem (používám 1 galonový džbán).
- Přidejte sůl a bezlepkovou směs mouky. Míchat míchačkou, dokud je těsto hladké.
- Pevně zakryjte a udržujte při pokojové teplotě přes noc (neuchovávejte v chladničce).
- Když jste připraveni vařit vafle, předehřívejte vaflovou mřížku, promíchejte rozbité vejce, sódu a vanilku.
- Nalijte asi 1/2 šálku těsta na roštu (nebo dostatek k pokrytí povrchu) a pečte až do zlaté.
- Nepoužité těsto skladujte v chladničce po dobu až 3 dnů.
Tipy:
Pokud se těsto přenese v roštu, přidejte malé množství bezlepkové směsi mouky, aby se tuk ztuhl (1 polévková lžíce).
Tento recept může být vyroben z domácí mouky bez lepek. Přidejte 1 čajovou lžičku xanthanové pryskyřice do těsta, pokud používáte domácí směs.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, nádoby a nástroje jsou bez lepek. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
Upraveno Stephanie Kirkos, červenec 2016
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 276 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodík | 92 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 8 g |