Domácí tyčinky bez lepek jsou snadné, bez pečení, výživné a ekonomické alternativy k energetickým barům. Nejlépe můžete nahradit své oblíbené sušené ovoce, ořechové máslo, ořechy nebo semena a sladidla, abyste vytvořili svůj vlastní energetický bar. Zabalte bezlepkové energetické tyčinky na oběd a cestovní tašky na zdravé, bezlepkové občerstvení.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku máslového másla (mandle nebo kešu nebo arašídové nebo slunečnicové máslo)
- 3/4 šálku sladidla (med nebo GF sirup z hnědé rýže nebo kvalitní agátový nektar)
- 1 1/2 šálky pražených surových oříšků a / nebo semen (mandle, pekanové ořechy, vlašské ořechy, kešu, arašídy, slunečnicová semínka, sezamová semínka, dýňová semena - používejte své oblíbené v jakékoli kombinaci)
- 1 šálek sušeného ovoce (třešně, brusinky, borůvky, meruňky, ananas, rozinky - použijte své oblíbené sušené ovoce v jakékoliv kombinaci)
- 4 šálky bezlepkové rýže křupavé obiloviny
- 1/8 čajové lžičky kosherné soli
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Řeďte velký plech na pečení papírem.
- Umístěte matice a / nebo pražené semena a sušené ovoce do misky kuchyňského robotu. Pulzujte několikrát, dokud směs není hrubá.
- Ve velkém kastrolu má tavené máslo máslo s tekutým sladidlem na střední-nízké teplo. Míchejte a pečlivě sledujte, abyste zabránili spálení. Když je směs hladká a probublává se po dobu asi 1 minuty. Odstraňte z tepla. Přidejte sůl a vanilku a promícháme. Použijte velkou stěrku, abyste míchali ořechy, sušené ovoce a obiloviny. Míchat, dokud nejsou všechny přísady potaženy směsí ořechového másla.
- Smažte směs na připravený plech na pečení. Stěrku použijte k rovnoměrnému rozprostření směsi na pánvi. Do směsi vložte velký kus voskovaného papíru a pomocí válcovacího kolíku vyhlaďte horní část směsi. Zakryjte voskovaným papírem a nechte asi 2 hodiny v chladničce před rozřezáním energetických tyčí do jakékoliv velikosti.
- Olepte tyčinky v voskovaném papíru a skladujte v kryté nádobě v chladničce.
Upozornění: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepku. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodík | 14 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |