Co budete potřebovat
- Vanilkový dort :
- 1 1/3 šálků univerzální mouky, 6 uncí
- 1 1/4 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 lžičky sódy na pečení, s výhodou bez obsahu hliníku
- 4 unce másla (8 polévkových lžiček) změkčené
- 1 šálek granulovaného cukru
- 2 velké vejce
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky podmáslí
- Čokoládová poleva :
- 2 čtverečky neslazená čokoláda (2 unce)
- Cukr cukrovinek o objemu 8 uncí, asi 2 1/2 šálků
- 4 polévkové lžíce másla, změkčené
- 1 čajová lžička vanilky
- 3 lžíce mléka
Jak to udělat
Pro dort- Maso a mouku namočte do 9-palcové kulatého koláče, nebo použijte sprej s nástřikem na pečení s moukou. Troubu ohřejte na 375 °.
- V misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sůl a sódu na pečení; důkladně promíchat.
- V mísící misce poraďte máslo a cukr, dokud nebude světlo a krém. Beat ve vejcích, jeden po druhém, bít dobře po každém přidání. Beat v vanilce.
- Mícháme asi třetinu směsi mouky a asi polovinu podmáslí, bít až do smíchání. Přidejte další třetinu směsi mouky a zbylé podmáslí. Porazte, dokud nebude dobře promíchán. Přidejte zbývající směs mouky a nechte 2 minuty.
- Těsto rozetřete v připravené pánvi. Pečte po dobu 25 až 30 minut, dokud se dort nestarne, a tester na špetky nebo šponku vložený do středu vyjde čistý.
- Odstraňte a vychladněte v pánvi na stojanu po dobu 10 minut. Opatrně otočte na desku. Zmrzněte horní a boční strany.
- Pro poleva
- Rozetřete čokoládu v misce nad vodou a neustále se míchá. Ponechte stranou na ochlazení asi 5 minut. Přidejte cukrovinky cukru *, změkčené máslo a vanilku do roztavené čokolády a nasypte na nízkých rychlostech, dokud nebudou smíchány. Postupně přidávejte mléko, které se míchá konstantně se směšovačem na střední a nízké rychlosti, dokud nebude smetanovo a dobře promíchané. Mráz po stranách a na vrcholu vanilkového dortu. * Pokud se váš cukrářský cukr zřejmě zhroutí, po vyměření se protřepe.
- Dělá jeden dort, asi 8 až 10 porcí, v závislosti na velikosti plátků.
Další recepty
Vanilkový kysaný krémový dortový dort
Zakysaná smetana dodává bohatství a skvělou strukturu tomuto skvělému dortu. Pečte tento koláč v dortové pánvi nebo v dortu Bundt.
Vanilkové koláče s plněné krémovou čokoládou
Tyto pečené koláče jsou vždy oblíbeným a příjemnou změnou z typických čokoládových koláčů. Chutná náplň se vyrábí z kakaa a krému.
Cream Cheese Pound Dort
Tato jednoduchá libra dortu tvoří bohatý a nebeský luskový dort. Podáváme dort s dezertní omáčkou, ovocem nebo vanilkovou nebo čokoládovou polevou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 467 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodík | 420 mg |
| Sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |