Zprávy uvádějí, že tradiční vánoční pudink vypadl z laskavosti pro lehčí a zdravější dezerty. Není tak. Je to stejně důležité pro britské Vánoce, jako kdy bylo. Pudink přichází na konci největší večeře roku a vyžaduje obrovskou chuť k jídlu a pevnou ústavu, ale stále je velmi milován (neposlouchejte prodejce, kteří se snaží dostat vás k nákupu jogurtu).
Brzy britské vánoční pudinky
Brzy vánoční pudinky obsahovaly maso, obvykle skot nebo hovězí maso, stejně jako cibule, víno, koření a sušené ovoce.
Tradice vánočního pudingu se v Anglii neobjevila, dokud nepředstavil viktoriánům princ Albert, manžel královny Viktorie. Do této doby pudink vypadal a chutnal hodně, jak to dělá dnes a rozdílem mezi tradiční vánoční dort a vánoční pudink je puding obsahuje suet a je vařený spíše než pečený.
Kdy a co se rozvíjí neděle?
Toto je den, kdy se vyrábí vánoční pudink a je asi pět týdnů před Vánocemi. poslední neděle před křesťanskou adventní dobou. Lahodné vůně, které se proplouvají domem jako pudinkové páry na sporáku, jsou počátky slavností.
Celní okolní prostředí vytvářející pudink přináší celou rodinu společně, když se každý obrátí, aby zamíchal směs a přání a přidejte mince; jejich zjištění na Vánoce údajně přinášející bohatství, zdraví, štěstí a zajištění, že každý alespoň přinese nějakou možnost najít!
Jak vyrobit perfektní vánoční pudink
Perfektní pudink by měl být hustý, vlhký a slábnoucí dekadencí bohatého ovoce a brandy. Když člověk dělá nějaký čas, musí mít nejméně 13 složek (aby zastupovali Krista a jeho učedníky) vážit, čas marinovat a páře, který trvá nejméně 7 hodin. Ale jakmile se učiní, odložený na chladném, suchém místě, potřebuje jen další hodinu páře v den sám.
Vánoční pudink recepty
Existuje mnoho, mnoho receptů na vánoční pudink, některé temné a bohaté jiné lehčí. Někteří používají hovězí maso a ostatní vegetariáni suetají pro lehčí pudink. Ať už se rozhodnete, budete po večeři potřebovat pouze malý plátek a krása pudinků je dobře ohřívána - ideální pro Boxing Day.
Proč ohněm vánočním pudinkem?
Ohřátí pudinku je další tradicí, o níž se věří, že reprezentuje Kristovu vášeň, a opět je nezbytnou součástí divadla vánočního dne. Jídlo vánoční pudink byl zakázán Oliverem Cromwellem v 17. století, protože věřil, že rituál ohnivání pudinků se vrátil k pohanským oslavám zimního slunovratu.
Jednoduchý a nejbezpečnější způsob, jak ohřát vánoční puding
Hořící pudink vyžaduje pevnou ruku a z bezpečnostních důvodů neměl být někdo, kdo si užíval příliš mnoho vína.
- Poloviční náplň kovové pánve, nebo podobně, s brandy a pečlivě zahřejte na plynový plamen nebo na zapálenou svíčku.
- Když je plamen dostatečně horký, brandy se rozsvítí.
- Nalijte hořící brandy na pudink. Ujistěte se, že světla jsou při vjezdu do stolu k velkému vchodu.
- Jakmile plameny ustoupily, podávejte s brandy maslem , brandy omáčkou , krémem nebo domácím pudinkem.
Nápoje na vánoční pudink
Oblíbené je Vintage Port, příchutě z ovocných dortů a bohatství čokolády funguje velmi dobře s pudinkem, ale dobré zápasy jsou také likérem z Muscatu nebo bohatou Madeirou.
Alternativní vánoční pudinky
Pokud opravdu musíte, nebo máte hosty, kteří nemají rádi tradiční pud, pak tam jsou některé chutné alternativy Vánoční pudink venku.