Kombinace koláče, plnění a polevy v tomto receptu na bílý čokoládový pěnový dort je jen vznešená.
Tento nádherný dort trvá nějaký čas na přípravě, ale je to velmi snadné (protože začínáte mixem), zvláště pokud ho rozdělíte na kroky a provedete to během několika dnů. Pečte jeden den dort a rezervujte ho (nebo zmrazte až 3 měsíce). Pak udělejte pěnu a polevou další den a sestavte ji ve stejný den nebo den.
Ideální pro každou oslavu, je zvláště vhodné pro narozeniny . Každý, kdo miluje bílý dort, si bude myslet, že je to dokonalý dezert.
Co budete potřebovat
- Pro dort:
- 1 (18-unce) balení bílý
- Dortová směs
- 1 1/4 šálků vody
- 1/3 šálku oleje
- 3 velké vejce
- Pro plnění:
- 2 lžíce šlehačky
- 1/2 šálku čokoládových čipů
- 1/2 šálku mascarpone sýra
- 1 čajová lžička vanilky
- 1/2 šálku silného bičujícího krému
- 2 lžíce cukrářského cukru
- Pro poleva:
- 4 unce másla (pokoj-teplota)
- 2 šálky
- cukrářský cukr
- 1 čajová lžička vanilky
- 2 až 3 polévkové lžíce mléka
Jak to udělat
Vytvořte dort
- Troubu troubu ohřejte na 350 F. Postříkejte dva 9-palcové kulaté koláče s nuceným pekáčkem, které obsahují mouku a odložte.
- Ve velké misce kombinujte koláčovou směs, vodu, olej a vaječné bílé. Beat 2 minuty při vysoké rychlosti.
- Nalijte těsto do připravených pánví a pečte po dobu 25 až 35 minut, nebo dokud špajdle vložené do koláče vyjdou čisté.
- Chladnička na vodiči se ochladí po dobu 15 minut, pak z kolébek vyjměte koláče a zcela vychladněte na stojanu.
Proveďte plnění
- V malé teplovzdorné misce kombinujte 2 lžíce šlehačky s 1/2 šálkem bílé čokoládové lupínky. Mikrovlnná trouba na 50 procent výkonu, při občasném míchání, po dobu 2 až 4 minut, nebo dokud se čipy neroztaví a směs nebude hladká. Dát stranou.
- V jiné malé misce porazíte sýr mascarpone a 1 čajovou lžičku vanilky až do hladké. Bít ve vyhřívané směsi bílé čokoládové talíře až do hladkosti.
- V jiné oddělené mísy poraďte 1/2 šálku krému s 2 polévkovými lžíci cukru cukru až do hustoty. Sklopte do směsi mascarpone a ochlazujte, dokud nebudete připraveni sestavit dort.
Vytvořte poleva a sestavte
- Pro rozmrazení jezte dohromady máslo, cukrovinky 2 šálky cukru, 1 lžičku vanilky a dostatek mléka pro hladkou konzistenci. Dát stranou.
- Chcete-li sestavit koláč, umístěte jednu vrstvu dortu vzhůru nohama na servírovací desku. Nahoře s veškerou bílou čokoládovou náplní.
- Umístěte zbývající vrstvu koláče, pravou stranou nahoru, na horní část plnění. Zmrzněte horní a boční strany dortu s polevou.
- Uchovávejte koláč v krytu. Vyjměte je z chladničky 20 minut před podáním.