Tlusté vepřové kotlety jsou pečené s pikantní domácí omáčkou na grilování. Drobečky se marinují asi 4 hodiny, proto začněte jídlo na začátku dne.
Chutná, lehce sladká omáčka je ochucena omáčkou Worcestershire, česnekem a cibulí. Přidejte více nebo méně horké pepřové omáčky nebo kajen, aby vyhovovaly vašemu vkusu.
Tyto vepřové kotletky vytvářejí báječné jídlo s pečenými, kaštanovými nebo pečenými bramborami. Přidejte házený salát nebo zeleninu na vaření. Zelené fazolky by byly nádherné s pochoutkami nebo jim podávali brokolici nebo hrách.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku octa
- 3/4 šálku kečupu
- 1 1/2 šálky vody
- 1/2 šálku
- nakrájenou cibuli
- 2 malé stroužky
- česnek, mletý
- 2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 2 čajové lžičky omáčky Worcestershire
- několik pomlčků pepřové omáčky nebo drceného kajenského pepře
- 3 lžíce hnědého cukru
- 8 hrudkových bramborových kotletků (3 libry)
Jak to udělat
- V kastanu mixujte prvních 10 ingrediencí a umístěte na středně vysokou teplotu. Přiveďte směs k varu; snižte teplotu, zakryjte a vařte po dobu 20 minut a míchání občas.
- Nalijte omáčku nad vepřové kotlety do velké, hluboké misky; zakryjte a uchovávejte v chladničce po dobu nejméně 4 hodin.
- Ohřívejte troubu na teplotu 350 ° F (180 ° C / plyn 4).
- Usadíte vepřové kotlety v jedné vrstvě do velké mělké pekáče nebo pekáče. Nalijte omáčku nad kotlety.
- Pečeme, odkryté, po dobu 1 až 1 1/2 hodiny, nebo dokud nejsou kotlety citlivé, občas příšerné.
Komentáře čtenáře
- "Musím přiznat, že jsem si nejprve vybral tento recept na ostatní, prostě proto, že jsem měl všechny přísady, které recept požadoval, byl jsem opravdu rád, že jsem to udělal Celá moje rodina to milovala .. Moje dcera, která se obvykle nestará o vepřové maso kočky měly 2 z nich a řekli mi, že jsou vynikající. Kočky vycházely z něžného a šťavnatého, velmi doporučuji tento recept! " - IL
- "Moje rodina milovala tento recept! Přidala jsem trochu hnědějšího cukru, než to vyžaduje, i když máme sladký zub. - Australan
Několik tajemství, které nabízejí, šťavnaté kotlety
- Nepoužívejte příliš velké kousky Rychle pečte venku a nakrájejte jemně na nízkém ohni nebo v troubě. USDA doporučuje minimální bezpečnou teplotu 145 F. Podívejte se na teplotu asi 155 F pro vepřové kotlety, které nejsou přehnané nebo poddané. Doba trvání závisí na tloušťce kotletků.
- Bone-In chops for Flavor Vykostěné kotlety jsou v pořádku, ale vepřové kotlety na kosti jsou chutnější.
Mohlo by se Vám také líbit
- Smažené vepřové kotlety s pikantní křupavou omáčkou
- Skotové vepřové kotlety se smetanou slaninou a omáčkou z vína
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 477 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodík | 916 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 45 g |