Nízký obsah tuku a kalorií, borůvky jsou považovány za superfood díky své hladině antioxidantů a fytonutrientů, které pomáhají chránit tělo před onemocněním. Můžete si samozřejmě užívat surových borůvek, samozřejmě maximalizovat jejich nutriční přínos, ale jsou skvělým přírůstkem všech receptů, od smoothies po rychlé chleby až po sorbety. Mohou být také přidány do salátů, a mohou být použity v omáčky pro pikantní pokrmy (pěkně doplňující vepřové maso, například).
Často bych koupil borůvku z určitého řetězce kavárny, abych jel svou ranní kávou, dokud jsem si neuvědomil, že moje dopolední laskavost obsahuje více než 450 kalorií a nezdravou dávku tuku. Také jsem si uvědomil, že nemusím jíst celý klín, který ležel jako žaludek v mých žaludcích, a cítil jsem se trochu pomalý, jak ráno procházel. Takže zde je mnohem lehčí borůvka, která je menší, ale stejně tak záludná. Tyto scones jsou spíše kvapky kolíky, než klíny, což je ideální velikost pro ranní nebo odpolední léčbu.
Tento borůvkový křupavý je jedním z mých nejoblíbenějších dezertů. Při používání mražených borůvek je v pořádku, rád používám čerstvé plné borůvky z trhu zemědělců. To dělá skvělý teplý zákusek na konci léta, když se noci postupně trochu ochladí. Podáváme lehkou omáčku .
04 ze dne 08
Lemon Blueberry Loaf Nízký tuk Lemon Blueberry Loaf. Fiona Haynesová Tento citron borůvkový bochník je lehčí verze kávovaru, ale stejně chutné. Stejně jako u většiny pečených bonbónů to chutná nejlépe čerstvé a teplé z trouby, ale bude dobré po dva až tři dny po pečení.
Nic horkého sorbetu v horkém letním dni nic netřídí a tento borůvkový sorbet se hodí do účtu dobře, není třeba vyrábět zmrzlinu; druhá jít kolem v mixéru pomůže tento intenzivní purpurový sorbet pěkný a hladký.
06 z 08
Pečené borůvkové francouzské toast Pečené borůvkové francouzské toast. Fiona Haynesová Toto pečené borůvkové toasty může být vyrobeno v noci předtím, takže je připravena popadnout do trouby ráno. Celozrnný chléb, náhražka vajec bez tuku a cholesterolu a mléko z mléka dělají tuto snídani nebo brunchovou misku na tuku i na kaloriích, přesto jsou dostatečně vydatné, aby uspokojily hladovou rodinu.
Myslím, že borůvkové placky jsou moje oblíbené snídani. Tyto jednoduché palačinky vyžadují mléko bez tuku , ale pro extra fluffiness používejte netučné nebo nízkotučné podmáslí . Pokud ano, ujistěte se, že přidáte 1/2 polévkové lžičky sódy na pečení tak, aby se nafoukly!
08 z 08
Čokoládový dort s brusinkami Čokoládový dort s brusinkami. Fiona Haynesová Tento vlhký a lahodný koláč z borůvkového koláče je ideálním brunch nebo jako součást odpoledního čaje. Je těžké uvěřit, že má nízký obsah tuku.