Neváhejte přidávat 1/2 šálku nakrájených ořechů na tyto chutné čerstvé meruňky muffiny, nebo pečte s kropením skořicového cukru na jejich vrcholcích.
Nakrájené meruňky mohou být nahrazeny nakrájenými broskvemi, nektarinek nebo švestkami. Mohou být použity také plody, které jsou křížením mezi meruňkou a švestkou.
Co budete potřebovat
- 1 šálek čerstvých meruněk (nakrájené na kostičky)
- 1 šálek čerstvých borůvek
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 1 1/2 šálky všestranné mouky (6 3/4 unce)
- 2/3 šálku cukru
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička skořice (zem)
- Pomáda muškátového oříšku (půda)
- 6 lžící másla (roztavený)
- 1/2 šálku mléka
- 1 velké vejce
- Volitelně: 1 lžíci cukru ve směsi s 1/4 čajové lžičky skořice
Jak to udělat
- Nakrájejte nakrájené meruňky a borůvky s citrónovou šťávou. Dát stranou. Mazivo a mouka 12 muffinových šálků nebo řady s papírovými vložkami.
- Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu, sůl, skořici a muškátový oříšek.
- V jiné mísi, smíchejte spolu máslo, mléko a vejce. Směs mléka promícháme do suchých ingrediencí a směs se míchá až do navlhčení. Neporazte.
- Jemně sklopte směs ovoce.
- Lžička protřepe do muffinových kelímků a plní tři čtvrtiny plné. V případě potřeby posypeme skořicí a cukrovou směsí.
- Pečte v předehřáté 375 ° po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud nevstoupí čistá dřevěná pečeť vložená do středu. Chladnička se asi 3 minuty vychladne a pak se nechá zcela vychladnout. Dělá 12 muffinů.
Mohlo by se Vám také líbit
Čajové muffiny smetanové smetany
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 216 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodík | 400 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |