Ve Španělsku je čerstvé ovoce obvykle podáváno pro dezert jak doma, tak v restauracích. Doma si můžete dát košík čerstvého ovoce uprostřed jídelního stolu pro rodiny a hosty, kůry a jíst. V restauracích si můžete objednat ovoce pro dezert z menu. Obvykle je to sezónní, ale populární volby zahrnují zelený meloun, meloun, jablko a ananas.
Jiné dezerty na bázi ovoce zahrnují zmrzlinu s trochou čerstvého ovoce na straně. Jinak může být ovoce v mražených dezertech (jako sorbet nebo zmrzlina) nebo smíšené se šlehačkou (jako jsou populární fresas con nata , jahody se smetanou).
Tento recept je určen pro jednoduchý ovocný salát, který španělsky nazývají macedonia de fruta tropical. Překvapivě, všechno potřebné ovoce roste ve Španělsku, protože tropické ovoce se daří v částech jižního Španělska a Kanárských ostrovů. Tento ovocný salát je ideální pro celou rodinu, ale pro verzi pro dospělé můžete přidat splash rumu, šumivého vína nebo likéru. Je to perfektní občerstvení, dezert, nebo dokonce brunch.
Co budete potřebovat
- 1
- papája (rostou na španělských Kanárských ostrovech)
- 1
- mango (rostou v Malaze, Španělsko)
- 1/2
- ananas (velmi populární ve Španělsku, mnoho rostou na Kanárských ostrovech nebo jsou dováženy)
- 1 pint
- jahody (rostou v jižním Španělsku a rozkvétají v únoru)
- 1
- chirimoya (jablko na pudink) (jestliže v sezóně rostou v jižním Španělsku, ale pocházejí z Asie.)
- 1
- oranžový
- 1
- citrón
- 1-2 lžíce.
- med (medovina / melasa, pokud je k dispozici)
- Nepovinné: Rum, šumivé víno nebo
- Licor 43 likér
- Volitelný:
- domácí šlehačkou
Jak to udělat
- Peel papája, ananas a mango. Ujistěte se, že odříznete "oči" ananasu.
- Střihněte papája, ananas a mango na kousky a umístěte je do keramické misky.
- Vypláchněte jahody a odstraňte listy (trup), pak je nakrájejte na 4 kusy a položte do stejné misky s jiným ovocem.
- Osušte pomeranč a citron a nalijte ovoce. Dřejte med nad ovocem a důkladně promíchejte. Umístěte je do chladničky alespoň 1 hodinu, nebo dokud nebudete připraveni.
Opilý ovocný salát : Pokud se vám líbí, před spláchnutím trochu šlehajte šalvěj, španělskou cava (šumivé víno) nebo likér 43 (španělský likér).
Šlehačková krémová volba : Šlehačký krém těsně před podáváním a přidá se na něj na každé jednotlivé porce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 222 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 49 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 4 g |