Když si myslíte na vdolky, "zdravé" pravděpodobně není slovo, které přijde na mysl. Ale můžete mít vaše jablko banánové muffiny a jíst je také! Tento beztukový veganský muffinový recept získává spoustu vlhkosti a zdravých vláken - z jablečného džusu a ovoce, takže není třeba margarínu ani oleje, které dodávají tuku i kalorií.
Zatímco některé veganské vdolky padnou ploché a jsou hustší a jemnější než chutné, tyto vdolky neumírají chuti nebo vám chybějí mléčné výrobky a vejce. Pokud hledáte jablkové banánové muffiny, které jsou zdravé i veganské, je to dobrý pokus. Dokonce i ne-vegané se mohou shodnout, že v těchto vdolcích není žádný nedostatek chutí.
Zatímco čekáte, že se muffiny pečou, vylejte si pěknou vysokou sklenici mléčného mléka, které můžete vychutnat s lehkou snídaní nebo občerstvením. Pak se zabořte!
Co budete potřebovat
- 2 šálky mouky
- 4 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 šálku cukru
- 1 1/2 šálku jablečného džusu
- 1 jablko (na kostky)
- 2 banány (zralé a rozmačkané)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F a jemně namažte panvu na muffin.
- Ve velké misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, skořici a cukr.
- Přidejte jablečný džus, jablko a sýrový banán a dobře promíchejte.
- Nalijte těsto do pánve na muffin a naplňte každý šálek přibližně o 2/3.
- Pečte po dobu 35 až 45 minut, nebo dokud nevstoupí muffiny a budou zlatavě hnědé.
* Cookovy poznámky:
- Teploty pece se mohou lišit. Podívejte se na muffiny pravidelně s párátkem, abyste se ujistili, že nejste připravováni ani předpečeni.
- Prosévání mouky před přidáním do misky vám pomůže dosáhnout načechraných vdolků namísto tvrdých a žvýkacích.
Hledáte další možnosti, jak se vymanit ze snídani? Vyzkoušejte tyto další veganské recepty na snídani, které vás dnes nebo jakékoliv jiné ráno týdne uspokojí.
Snadný veganský recept na palačinky
Brambory a cibule Tofu Frittata
Zdroj:
H. (nd). Tipy pro výrobu nejvíce vlažných veganských koláčů a muffinů. Získané 16. listopadu 2016 z http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/tips-for-making-the-most-fluffy-vegan-cakes-and-muffins/
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 283 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |