Ve víkendovém ránu není něco jako teplá palačinka, která praská s borůvkami. Ale pokud jste chyběli palačinky po veganu, nebo jen chcete dát snídani nové twist, tento veganský borůvkový recept je ideální způsob, jak vytvořit dokonalé líné víkend ráno nebo elegantní brunch. Navíc je tento veganský recept na palačinky zcela bez vajec, bez mléčných výrobků a jako všechny veganské potraviny také bez cholesterolu! Navíc tyto jednoduché veganské palačinky jsou lehké a načechrané a snadno se klepou. Užívat si!
Co budete potřebovat
- 2 šálky mouky
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce prášku na pečení
- 1 lžička soli
- 3 lžíce oleje na vaření (jako kokos nebo rostlinný olej)
- 2 šálky sójového mléka (nebo mandlového mléka nebo mléka bez mléka dle vašeho výběru)
- 1/2 šálku borůvek (čerstvé nebo zmrazené)
Jak to udělat
- Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl do velké misky.
- Přidejte mléko a oleje, které nejsou dary, a promíchejte, dokud nejsou dobře spojené.
- Nalijte borůvky do těsta a míchání až do kombinace.
- Položte lžíci těsta na horkou namazanou mísu a vařte přibližně tři minuty na každé straně.
- Podávejte se sirupem, čerstvým ovocem, džemem nebo nějakým sójovým nebo kokosovým jogurtem.
* Cookovy poznámky:
- Jeden rychlý tip na výrobu palačinků, a zejména veganských palačinků: Nejchudší a nejlehčí palačinky je možné, zkuste to, aby se těsto nekombinovalo a nenechávejte se před vařením příliš dlouho sedět.
- Vzhledem k tomu, že veganské placky jsou nižší v tucích než běžné placky, mohou být trochu lepivější. Nikdy jsem neměl problém s používáním nelepivé pánve, takže doporučuji použít jeden, pokud máte jeden, nebo se jen ujistěte, že jste nezmeškali ani jediné místo při mazání vaší nádoby nebo cokoli, který používáte připravte si palačinky.
- Existuje mnoho věcí, které je třeba vzít v úvahu při výběru oleje pro vaše veganské palačinky. Věříte tomu nebo ne, olivový olej může být skvělou volbou, protože je vysoký obsah mononenasycených mastných kyselin zdravých srdcem. Rozhodněte se pro extra panenský olivový olej, který je obvykle zcela bez chuti, abyste se vyhnuli tomu, aby vaše borůvkové placky ochutnaly jako olivový olej. Kokosový olej a hroznový olej jsou také skvělé, zdravé volby, které neudrží svou chuť na vašich palačinkách (volba rafinovaného kokosového oleje vymaže kokosovou vůni).
Hledáte více sladké ochutnávky vegetariánských a veganských snídaní receptů? Podívejte se dál. Tyto snídaně patří jistě k uspokojení veganů, vegetariánů a omnivorů.
- Beztukové veganské banánové muffiny
- Veganské borůvky
- Nízkotučný veganský banánový chléb
- Snadná veganská placka
- Banánový francouzský toastový recept
- Snadné veganské toasty
- Vegan dýňové koláče
- Nízkotučný veganský kávový dort
- Kávový dort s arašídovým máslem
Zdroje:
Haney, R. (nd). Zdravý druh oleje k použití v palačinkách. Získané 20. listopadu 2016 z http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html
Sugar, J. (2016, 27. března). 100 kalorií načechraných a sladkých veganských palačinek. Získané 20. listopadu 2016 z http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 159 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 997 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 4 g |