Nic neříká jako pikantní dýně a tyto veganské dýňové koláčky jsou perfektní občerstvení nebo dezert, když počasí přemýšlíte o ostré listy, útulných požárech a světlem počasí. Tyto koláčky jsou příjemné a vlhké a jsou kořeněné zázvorem, který zanechává vaši kuchyni s nádhernou vůní, která voní nebeským, domácím pádem nebo zimou. Jsou husté, ale nejsou suché a stejně chutné jako ne veganské koláče.
Naplňte svůj domov aroma a pozvěte kamaráda na kávu na podzim ráno!
Pokud máte rádi veganské koláče, můžete také zkusit tyto koláče veganských čokoládových čipů nebo tento recept na veganské brusinkové citronové koláče. Pokud jste fanoušek všech dýně (po celý rok!), Podívejte se na tento seznam zdravých dýně vše recepty , od risotto k pesto.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku cukru
- 3 1/2 šálky všestranné mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 3 čajové lžičky zázvorového prášku
- 1/2 šálku
- margarín (vegan)
- 2 šálky dýně (pudink)
Jak to udělat
- Ve velké misce míste suché ingredience (mouka, cukr, prášek do pečiva, soda a zázvor). Ve veganském margarínu nakrájejte a trochu přidáváte, dokud se nerozmícháte. Přidejte dýně a dobře kombinujte.
- Na lehce mletém povrchu několikrát hněteme těsto a zatlačte ho do velkého kruhu, několik centimetrů tlustého.
- Rozřezáme na 12 nebo tak trojúhelníkových kusů. Představte si, že řeznete pizzu, abyste získali rovnoměrné, trojúhelníkové plátky.
- Pečte na 425 F po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud nebudete hotovi.
Podávejte teplé s trochou veganského másla a marmelády nebo počkejte, dokud se koláčky nezchladí a nechejte se ponořit do horké šálky kávy.
* Cookovy poznámky:
- Tyto scones jsou lehce ochuceny zázvorem, ale pokud máte rádi špičaté scone, zkuste přidat trochu muškátového oříšku, skořice nebo newspice.
- Kokosový olej může být nahrazen veganským margarínem. Ujistěte se, že je olej v pevném stavu, pokud je používán, ne zkapalněný.
- Alternativní mouky, jako je ovesná mouka, kokosová mouka, pohanková mouka, ječmenová mouka nebo celozrnná mouka, mohou být použity namísto všestranné mouky. Avšak různé mouky absorbují vlhkost jinak, a nemůžete vždy provádět jeden k jednomu měřenému swapu. Pokud se rozhodnete použít alternativní mouku v tomto receptu, možná budete muset experimentovat s množstvím, abyste dosáhli požadované konzistence.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 312 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |