Jedná se o skvělé řecké hrachové misky pro vegetariány a vegany, tato hrachová hrachová zelenina také splňuje požadavky řeckých pravoslavných nároků. Vyžaduje hrach, mrkev, brambory, rajčata, cibuli, česnek a tradiční sortiment bylin a koření. Velké pro póst nebo pro řecké vegetariány.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1 střední cibule (jemně nakrájená)
- 2-3 stroužky česneku (mleté)
- 1 šálku rajských rajčat (nakrájených0
- 1/2 až 2 šálky vody
- 1 libra hrášek (čerstvý nebo zmrazený)
- 2 velké brambory (oloupané a nakrájené na kusy)
- 1 velká mrkev (nakrájená na kusy)
- 1/2 lžíce ploché listové petrželky (jemně nakrájené)
- 1/2 svazku (jemně nasekaný)
- 1 1/2 čajových lžiček mořské soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
V hrnci smažte cibuli a česnek na středním ohni, dokud nezměknete. Mícháme rajčata a vodu (začněte s 1/2 šálkem).
Při použití čerstvého hrášku: Přidejte všechny zbývající složky kromě brambor. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte při pomalém varu po dobu 40 minut. Přidejte brambory a po opětovném zahřátí se vaří ještě 20 minut, dokud nejsou hotové brambory.
Pokud používáte zmrazený hrášek: Přidejte všechny zbývající složky, včetně brambor, přivedete k varu, snižte teplotu a vařte při pomalém varu po dobu 40 minut.
Poznámka: Podle potřeby přidávejte další (vroucí) vodu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 463 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 6 g |