01 z 06
Nejlepší způsob, jak nakrájet mango
Zralý Kent Mango. Molly Watsonová Nejdříve nejdříve: Začněte s zralým mangem.
Různé typy manga budou vypadat jinak, když budou zralé, ale všechny se budou projevovat mírně, pokud jemně vyzkoušíte maso stisknutím. Držte mango v ruce a lehce utáhněte rukojeť, abyste zjistili, jestli ovoce přináší jen trochu - to je dobré znamení. Zralé mango se cítí těžké vzhledem k jejich velikosti a rozdávají krásné aroma manga, když jsou připraveny k jídlu.
02 ze dne 06
Odřízněte jednu stranu manga
První strana Mango Cut. Molly Watsonová Držte mango tak, aby stál podél podélné desky. Použijte ostrý nůž, abyste snížili mango dolů po pravé straně (nebo vlevo, pokud jste levou rukou) středu. Je to jako kdyby jste nakrájeli mango na polovinu, ale jen z centra.
Proč je mimo centrum? Roznášíte tvrdou a nejedlá jamku uprostřed ovoce. Pokud se váš nůž setkává s odporem nebo ucítíte tvrdší strukturu, přesuňte výřez dále od středu.
03 ze dne 06
Odřízněte druhou stranu manga
Mango na Chop. Molly Watsonová Otočte mango tak, abyste mohli na druhé straně podélně řezat.
Poznámka: Nebojte se odříznout pásy 1/2 až 1 palce po obou stranách manga kolem jámy, zvláště pokud máte větší mango.
04 z 06
Skóre Každý mango Halfwise Lengthwise & Crosswise
Scénář Mango připraven k řezání. Molly Watsonová Použijte špičku ostrého nože nebo nožního nůžku, aby každý mango podélně rozdělil do 3 nebo 4 rovných částí. Je-li technika nová pro nové, skórování znamená něco řezat, ale ne celou cestu. V případě mangosu to znamená přejít na kůru, ale ne přes kůru.
Nyní vyhodte každé mango polovinou křížem. Pokud jste na vaření, nebo jste si jisti, že máte jistotu, že máte nůž, zařaďte mango s řezným povrchem (jako na poslední fotografii). Pokud jste s nožem spokojenější, neváhejte a odložte mango a držte jej v ruce, jak je zde ukázáno - stačí si být velice opatrný , abyste nepořezali kůru! (Pokud chcete plátky manga, můžete tento krok přeskočit.)
Vyhodnoťte mango podle toho, jaké kusy chcete nakonec. Uzavřená linie vytvářejí kostky, které hodí v mango salsa , silnější linie pro chladné a sladké plátky manga.
05 ze dne 06
"Otevřít" každé posuzované Mango Half
Hodnocení Mango "Otevřeno". Molly Watsonová Nyní, když je mango zaškrceno do kousků (nebo kousky nebo plátky), otočte stranu masa směrem ven tak, aby vyklouzla každá část vyvrtaného manga. V tomto okamžiku můžete jít dopředu a kousnout každý kus a jíst pryč.
Pro formálnější použití manga viz další krok.
06 z 06
Odřízněte Mango kusy
Oba poloviny vyříznuté. Molly Watsonová Použijte stejný ostrý nůž k odříznutí každého kusu zaškrceného manga co nejblíže k loupání.
Jezte mango tak, jak je, použijte ho v ovocném salátu, plop ho na jogurt nebo zmrzlinu, nebo co jiného vyhovuje vaší fantazii!
Nebo obraťte mangá na mango lassis - originální ovocné smoothie a ovocnou verzi mátového lassi - jen víření nakrájeného manga s jogurtem a trochou limetové šťávy. Přidávejte led pro křehký efekt.