Stejně jako u všech ostatních států, Maharashtra má svou výraznou kuchyni a řadu chutných jídel, z nichž si můžete vybrat. V Maharashtra jsou pobřežní oblasti známé pro kuchyně v Malvani (čerstvé kokosové horké a kyselé kari s rybami a mořskými živočichy), zatímco interiéry mají okouzlující víno-kuchyňskou kuchyni, která využívá spoustu suchého kokosu. Přineste chuť tohoto stavu ke svému stolu se svými recepty na některé chutné pokrmy Maháráštrů.
01 z 06
Maharashtrian kuřecí kariMaharashtrian kuřecí kari. Obrázek © Petrina Verma Sarkar, licencovaný na About.com Maharashtrian Chicken Curry se vyrábí s ochrannou známkou kokosového mléka, které se používá ve spoustě maharashtrijského vaření. Podávejte je rýží a zeleným salátem nebo jednoduchou vegetariánskou příchutí.
02 ze dne 06
Poha - indická zploštělá rýže míchat FryPoha - Powa. Obrázek © Ampersandyslexia / Wikimedia Commons Poha, vyrobený ze zploštělé rýže, je lehce uvařitelná, výživná svačina. Často se jedí na snídani nebo brunch. Přidejte extra zing do Poha tím, že ji podáváte s mint-koriandrem Chutney!
03 ze dne 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - bramborová a koprová zelenina - Aaloo Sowa Ki SubjiBrambory a kopr. Obrázek © Ulf Huett Nilsson / Getty Images Mám ráda jednoduchý, zemitý a chutný Aaloo Shepoo Chi Bhaaji pro svou prostou jednoduchost. Od začátku až do konce trvá pouze 25 až 30 minut, ale výsledky jsou opravdu velmi uspokojivé.
04 z 06
Vada Pav - indická veggie burgerVada Pav. Obrázek © Kailash K Soni / Dreamstime.com Přímo z srdce Maharashtra v západní části Indie, Vada Pav má v Indii ikonický status. Kdysi to bylo "chudé lidské jídlo", ale v dnešní době i bohatí a slavní mohou být viděni jíst na Bombajských (Mumbai) četných silničních potravinových stáncích!
05 ze dne 06
Shengdaana Lehsun - peanutový česnek ChutneyTato lahodná chutney se často konzumuje přes hladkou vařenou rýži, která se nad ní roztáčí. Některé z jeho primárních složek jsou kokos a arašídy, které se v tomto stavu nacházejí v hojnosti.
06 z 06
Kayree Panha recept - sladké, kořeněné, tangy surové mango nápojKayree Panha - Tangy sladké surové mango pít. Obrázek © Rahul Patil / Wikimedia Commons Vyrobeno z čerstvých surových mangů, bohatých v letních měsících, Kayree (surové mango) Panha je ze státu Maharashtra v západní Indii. Je to sladko-kyselá pikantní nápoj!