Tento voňavý marocký nápoj je prostě vyroben ze skořice a mléka. Je to perfektní volba, když si chcete vychutnat horký skořicový nápoj bez kofeinu nebo když hledáte ten rychlý a snadný nápoj, který nabízíte na snídani nebo odpolední občerstvení děti a non-coffee / non-čaji.
Noc je možná nejpopulárnější den, kdy se nabízejí takové nápoje, protože teplé mléko je již dávno považováno za pomoc při spánku. Zatímco to nebylo vědecky prokázáno, jistě mohou být někteří tvrdí, že užívání sklenky teplého mléka je relaxační, uklidňující způsob, jak ukončit náročný den.
Skořice má svůj vlastní seznam zdravotních přínosů, mezi které patří schopnost pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi, zvyšovat funkce mozku a působit jako antioxidant. Samozřejmě, když si užíváte recept, jako je tohle, je to aromatická, sladká chuť, která nese většinu odhodlaných skořic.
Budete potřebovat jak mletou skořici, tak nějakou skořicovou kůru (nebo hůlku) pro poskytnutý recept. Vanilkový ochucený cukr ( sucre vanille v Maroku) je volitelný a dodává nádech chuti a sladkosti.
Užijte si léčebné přínosy a dobrou chuť horkého mléka s Louizou (Lemon Verbena) a horkým mlékem s Fliou (Pennyroyal).
Co budete potřebovat
- 1 šálek mléka
- 2 malé kousky skořicové kůry
- granulovaný cukr (nebo vanilkový ochucený cukr) podle chuti
- mletá skořice, na obloha
Jak to udělat
1. Umístěte kůru z mléka a skořice do malého kastrolu a zahřejte téměř na opaření; malé bubliny by se měly začít formovat po obvodu.
2. Odstraňte škoricovou kůru a veškerou pokožku, která se na povrchu mléka vytvořila.
3. Míchat cukr podle chuti.
4. Je-li to žádoucí, použijte jemnou pěnu na jemné opékání povrchu mléka. Můžete to udělat tím, že rychle otočíte rukojeť šlehačky v pohybu mezi vašimi dlaněmi.
5. Nalijte mléko do šálku nebo džbánu a ozdobte ho pěnou a trochou mleté skořice. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 360 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodík | 268 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 17 g |