Tento chutný kuřecí salát je plný chuti. Křupavé jablka, brusinky a ořechy jsou mimořádně speciální. Jedná se o vynikající způsob, jak používat zbylé kuře - nebo udělat salát s zbytkem krůty. Mohou se používat také plně vařené kuřecí pečivo nebo vhodné plně vařené kuřecí prsa. Pod receptem najdete základní pokyny pro vaření kuřecích prsou na varnou desku.
Jemné jablka, sušené brusinky, celer a pomerančový prášek kari přidat chuť k tomuto kuřecímu salátu. Nakrájené pekanové a vlašské ořechy v salátu dodávají některé extra chuti a zajímavou strukturu, ale pokud je chcete, můžete je nechat.
Podáváme tento dobře ochucený kuřecí salát na plátku chleba nebo podobný chléb jako sendvič nebo podáváme v salátových listech na lehčí oběd. Salát se dá podávat v tortillách nebo zábaly. V tomto salátu se může použít světlá majonéza.
Související: Tento jižní kuřecí salát, vyrobený s přidaným kukuřičným kukuřicí, je další vynikající volbou. Pro párty nebo speciální příležitosti vyzkoušejte tyto nádherné kuřecí a havarti sýry .
Co budete potřebovat
- 3 šálky nakrájené vařené kuře (viz níže)
- 1/4 šálku sušených brusinek
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 2 až 3 lžíce jemně nasekané červené cibule
- 1/2 šálku jablek na kostkách
- 1/4 šálku nakrájených vlašských ořechů nebo kousky mandlí nebo pekanů, opečené, pokud je to požadováno, * volitelně
- 4 až 6 polévkových lžic majonézy nebo chuť
- 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
- 1/8 čajové lžičky
- kariový prášek nebo chuť, nepovinné
- 1/4 čajové lžičky soli, nebo na chuť
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- listy hlávkového salátu
- kvalitní chléb nebo sendvičové buchty, plátky, volitelně
Jak to udělat
- V misce kombinujte nakrájené vařené kuře, brusinky, celer, cibuli, jablko a vlašské ořechy, pokud je používáte.
- V šálku nebo malé misce kombinujte 4 lžíce majonézy. citrónovou šťávu, prášek kari, pokud se používá, a sůl a pepř.
- Mícháme majonézovou směs do kuřecího masa a přidáme další majonézu, jak je potřeba pro vlhkost a chuť.
- Řekněte chlebové nebo sendvičové buchty s listy hlávkového salátu a nakrájejte kuřecí salát na salátu. Nebo podáváme kuřecí salát na talířích lemovaných plátky avokádem nebo rajčaty.
Servíruje 4.
Jak vařit Kuřecí prsa na salát (Stovetop)
- Pytle 3 nebo 4 kuřecí prsíčky mezi fóliemi plastového obalu rovnoměrné tloušťky.
- Umístěte lehce naolejovanou mísu na středním ohni.
- Když je pánev horká, přidejte kuřecí prsa. Kuchajte asi 6 až 7 minut, nebo dokud nezmáčknete; otočte je a pokračujte v vaření po dobu 5 až 8 minut, nebo dokud nebude vařeno. Doba vaření závisí na tloušťce. Vyhněte se přepečení.
- Minimální bezpečná teplota pro kuře (USDA) je 165 F.
Tipy a variace
- Jak toastové ořechy - Položte 1/4 šálku nakrájených pekanů, vlašských ořechů nebo slaných mandlí v suché pánvi. Nádobu položíme na střední teplotu a vaříme, protřepeme míchanku a mícháme a neustále otáčíme matice, dokud nejsou lehce hnědé a aromatické. Mělo by to trvat asi 3 až 4 minuty. Nalijte opečené ořechy na desku okamžitě, abyste zastavili proces vaření.
- Namísto prášku z kari, zvážit přidání pomlčky kukuřičného nebo cajunského koření podle vkusu.
- Na místo sušených brusinek lze použít bezproblémové červené hrozny, které jsou na polovinu, nebo vysušené brusinky vyměňte za rozinky.
Podívejte se také na: Delicious recepty na kuřecí salát pro sendviče, obědy nebo jednoduché večeře
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 495 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodík | 381 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 35 g |