Můžete podávat hromadu hladových lidí s krátkými žebry , ale můžete uspokojit dav s tímto makaronem (penne pasta, ve skutečnosti) a sýrovým receptorem, který je naplněn krátkými žebry, rajčaty a parmezánem. Předejte krátké žebra, jděte napůl na večeři a další den přidejte zbytek k mac-n-sýru.
Poznámka: Tento recept se snadno zdvojnásobí.
Co budete potřebovat
- 1/2 receptury
- dušené krátké žebra
- 1 libra penne těstoviny
- 1 ks / 28 uncí rajčata (celá)
- 1/2 čajové lžičky červených čiliček
- 12 uncí parmazánu (drceného)
- 6 uncí Sýr Romano (drcený)
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 ° F. Použijte štěrbinovou lžičku pro přenesení vařených krátkých žeber na talíř. Naplňte omáčku, odstraňte veškeré pevné látky a vyhrajte.
- Přiveďte do varu velkou hrnci slané vody a přidejte pennu. Kuchajte 10 až 12 minut, dokud nejsou těstoviny al dente . (Mělo by být stále docela pevné.)
- Zatímco těstoviny vaří, rozdělíme krátké žebra na kousky. Vypusťte těstoviny a vraťte je do velké nádoby. Přidejte krátké žebra, rajčata, červené chilské vločky, sýr Romano a polovinu parmazánu. Smrdíme rajčaty rukama, pak vše kombinujeme a navlhčete napuštěnou tekutinou na vaření nakrátko. (Možná nebudete potřebovat veškerou varnou tekutinu, ale mac a sýr by měl být docela vlhký.)
- Chuť a sezónu se sůl a pepř, pokud je to žádoucí. Nastříkejte 9x13 palcový pekáč s olejovým sprejem a pak přeneste mac a sýr do nádoby na pečení. Zakryjte fólií a pečte 20 minut. Odstraňte fólii, posypeme zbývajícími parmezánem nahoře a pak pečeme, odkryté, po dobu dalších 20 minut. Podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 609 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodík | 932 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 36 g |