Devět druhů lahodných sladkých paprik

01 z 10

Jděte za zvonkovými papriky

Sladké papriky nepřicházejí už jen do červené a zelené - žluté oranžové a dokonce i fialové papriky jsou poměrně běžné.

Navíc existuje více druhů sladkého pepře než jen různé barvy papriky. Podívejte se na zbývající snímky, abyste získali chuť na pestrou paletu pepře, kterou můžete narazit na trzích zemědělců a v specializovaných obchodech.

02 z 10

Cherry Peppers

Sladké třešně mohou být trochu pikantní, ale to je součástí jejich zábavy. Hlavně jsou to sladké malé nugety, které chtějí jako to, co vypadají: kondenzované červené papriky.

Jsou chutné syrové jako máčké máslo. Jsou také dobré v salátech nebo nakládané.

03 z 10

Cubanelle Peppers

Tyto dlouhé, tenké papriky jsou bledě žlutozelené, když se poprvé zvětšují, ale ztmavnou a poté zčervená, pokud se nechávají úplně dozrát. Většina z nich se prodává v nezralém stavu a používá se jako aromatický pro jiné pokrmy, nebo pečené a plněné.

04 z 10

Zelený zvonček

Jedná se o papriky, které jsem vyrůstal. Jsou travnaté v chuti a velmi chrumkavé v textuře. Líbí se mi to nejlépe v tomto pikantním pepře Slaw . Jiné je známo, že je naplní mletým masem a vaří je až do chvíle, kdy bude něžný a šťavnatý.

05 z 10

Italské fritovací papriky

Tyto štíhlé, jemné papriky jsou pojmenovány tak, že jsou nejlepší, když jsou nakrájeny dlouhé a tenké nebo nakrájené a jemně smaženy v olivovém oleji . Dlouhé věcné plátky dělají vedlejší nádobí samy o sobě. Nakrájené ty jsou ideální pro přidání sendvičů (samozřejmě nejlépe s italskými delimi masem!).

Smažte je: použijte velkou pánev na středním ohni s velkým množstvím vysoce kvalitního olivového oleje. Nakrájejte papriky (vyjměte jejich stopky, rozkrojte je podélně a odstraňte jejich semena, pokud se vám to líbí) a přidejte do pánve. Posypeme trochou soli a vaříme a mícháme, dokud papriky nebudou měkké, asi 30 minut.

06 z 10

Orange Bell Peppers

Stejně jako jejich sluneční bratři, žluté papriky, oranžové papriky jsou o něco méně chutné než červené papriky, ale stejně tak sladké a stejně hezké. Používejte je v syrových šalátech nebo je opékejte, aby se k jídlu přidali jasné oranžové slunce.

07 z 10

Purpurové papriky

Fialové papriky jsou méně sladké než červené, oranžové nebo žluté papriky, ale jsou určitě sladší než zelené. Jsou perfektní v salátech nebo jiných surových pokrmech, protože jejich brilantní lesklá fialová barva je blátivá a dokonce i trochu šedá při vaření. K tomuto paprikovým pepřovým slávám přidávají krásný výbuch překvapivé barvy.

08 z 10

Red Bell Peppers

Jedná se o nejoblíbenější sladké papriky , což je pravděpodobně proto, že jsou skutečně sladké. Jejich jasná barva a sladká chuť je ideální pro házení do salátů (například kukuřičný avokádový pepřový salát nebo tento salát z pečeného pepře ).

Červené papriky mají méně travnaté chuti než většina papriky a stávají se hedvábnými a sladkými, když se pražou, což je rys, který se vyznačuje těmito lahodnými těstovinami z červeného pepře .

09 z 10

Pečení Pimentos (Pimentons)

Pečení pimentos je nejlepší pro, jak jste možná házení, pečení. Mají tendenci mít vysokou hladinu cukru a pražení přináší svou hlubokou sladkost a dělá to hedvábně hladké. Podívejte se, jak pečené pepře pod brojlerem a jak pečené pepři přes plamen , aby co nejvíce z těchto lovelies. (Poznámka: Jiní je mohou používat v pokrmech, ale raději jim podávám praženou omáčku s trochou extra panenského olivového oleje a nazývám ji za den.)

10 z 10

Žluté papriky

Žluté papriky lze použít jako červené nebo oranžové papriky. Jsou podobně sladké, ale mají mírnější chuť. Oni pečou krásně, stejně jako červené papriky , a udržují jejich krásný žlutý odstín, když vařené.