Trojitý sendvič (el "treep-lay") je institucí v Peru. Chutné čerstvé avokády jsou tam hojné a tento sendvič má další vrstvu chleba a majonézy, aby je ukázal. Je tam vrstva kuřecích nebo vaječných salátů (nebo někdy i oba), a vrstva plátků rajčat obíhá věci ven. Vyzkoušejte vlastní kombinace.
Triple jsou vždy připraveny s jemným bílým sendvičovým chlebem ( pan de miga ), a někdy jsou rozřezány do porcí velikosti prstů.
Co budete potřebovat
- 18 plátků bílého chleba (odstraněné krusty)
- 2 rajčata (nakrájené velmi jemně)
- 2-3 zralé avokády
- 1 vápno
- 3/4 šálku
- kuřecí salát (nebo
- vaječný salát )
- 1/4 šálku majonézy (nebo chuti)
Jak to udělat
- Nakrájte avokádo co nejtenčí a posypeme limetkovou šťávou. Nakrájeme plátky rajčat se slaninou a pepřem. Ořízněte krusty z chleba.
- Pro každý sendvič začněte s plátkem chleba s majonézou. Vrstvené avokádo se nakrájí na špičku chleba.
- Rozemlete obě strany dalšího kusu chleba s majonézou a umístěte na vrchol avokáda.
- Kousek kuřecího salátu přidejte kuřecímu salátu nebo vaječnému salátu (tvrdé vařené vajíčko s majonézou, sůl a pepř) a přidejte rajčatový plátek.
- Nahoře s jiným plátkem chleba (na jedné straně se rozloží na majonézu).
- Napište sendviče do trojúhelníků a podávejte.
Vytváří 12 sendvičových trojúhelníků.