V našem domě, vánoční čas znamená Panettone, lahodný, máslný, sladký italský chléb. Je naplněná hrozienkami a kandovaným pomerančem, jako něco mnohem chutnějšího ovocného dortu. Nejsme Italové, ale na tom nezáleží. Tento chléb je prostě příliš dobrý! Přeložit do francouzského toastu je pravděpodobně nejlepší a nejsnazší snídaně vánoční ráno. Francouzské toastové pečivo jsou už tak šikovně snadné pro velké davy, a pomocí panettone to dělá tak chutné! Chléb má tolik chuti. Jediné, co musíte udělat, je provést pár vajec, mléka, skořice a vanilky a nalijte je přes plátky chleba! Pečte to asi 25 minut a máte teplou a stresovou snídani!
Francouzský toast můžete ochladit přes noc, nebo ho můžete okamžitě pečeme. Čím déle to sedí, tím bude smražší textury. Bude to trochu tvrdší, jestliže ji okamžitě pečeme!
Můžete přidat oranžový extrakt nebo trochu oranžové kůry, chcete-li zvýšit pomerančovou chuť v chlebu. Je opravdu důležité koupit panetton, který je vyroben ze všech másla. Všechny verze másla jsou mnohem chutnější a mají lepší texturu. V mnoha obchodech s potravinami jsem našel všechny verze másla. Moje nová oblíbená značka je značka Sclafani.
Co budete potřebovat
- 1 bochník panettone chleba (nejlépe všechno máslo)
- 7 velkých vajec
- 1 1/4 šálků plnotučného mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Volitelně: 1/4 čajové lžičky oranžového extraktu
- 2 čajové lžičky skořice
- 1/2 šálku cukru (můžete také nahradit javorovým sirupem)
- Volitelné pro doručení:
- Práškový cukr
- Javorový sirup
Jak to udělat
- Namažte nádobu na rošt s rozměrem 9 x 12 a vařící sprej. Pokud je okamžitě podáváte, předehřejte troubu na 375 F. Pokud chladíte francouzský toast přes noc, pak přeskočte troubu.
- Řez panettone na velké plátky a naneseme je na mastnou misku.
- Ve středním mísícím mísišti spolu smažte vejce, mléko, cukr, skořici, vanilku a pomerančové extrakty. Nalijte vaječnou směs přes vrchol panettonu. Ujistěte se, že jste pokryli všechny plátky.
- Umístěte v troubě odkrytý a pečte asi 25-30 minut. Nechte jej trochu vychladnout, když jej vyjmete z trouby. Posypeme to trochou práškového cukru a mrholení skutečného javorového sirupu.
- Můžete jej také zakrýt hliníkovou fólií a nechat ji v chladničce přes noc, dokud nebudete připraveni na další ráno. Protože ho vložíte do chladničky, bude trvat asi deset minut na pečení.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 60 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodík | 63 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |