Marocké letní Tagine recepty

Tyto receptury s taginou nejsou pro teplé jídlo příliš těžké a mnoho z nich dobře využívá sezónní letní zeleninu. Připravte je běžně v hrnci, nebo zkuste použít tradiční hliněný nebo keramický tagin, abyste získali zvýšenou chuť.

• 01 z 10

  Tagine s cibulí a rajčaty
  Překvapivě lahodné, tento tagin může být podáván po celý rok, ale obzvlášť si to užíváme v létě, kdy máme tendenci se vyhýbat těžším vegetariánům, jako jsou brambory. Skořice, šafrán a zázvor patří mezi aromatické koření, které se používají k ochucení misky.

• 02 z 10

  Jehněčí nebo Hovězí Tagine se zelenými fazolemi

  I když je pravděpodobné, že si můžete koupit zelené boby po celý rok, jsou to technicky letní zelenina. Jsou docela chutné, když jsou v této snadné receptě na taginy připraveny marockými kořením a masem. Citronová šťáva nebo konzervované citrony dodávají chutnou chuť.

• 03 z 10

  Tagine zelí
  Příprava na tento jednoduchý recept na taginy je stejná jako u výše zmíněného karfiolu. Tangy, šetrné a lehké, je ideální nabídnout jako hlavní kurz v horkém letním dni.

• 04 z 10

  Jehněčí nebo Hovězí s lilek
  Při vaření tohoto letního taginu se můžete rozhodnout, že podnos s kousky lilek podáváte neporušený, nebo vařenou baklažán vařte do omáčky.

• 05 z 10

  Mušle v tomatové omáčce

  Bohatá rajčatová omáčka je připravena téměř stejně jako v Calamari Tagine (výše); slávky však potřebují pouze krátké vaření, zvláště pokud používáte slepičí maso. Podávejte taginu tradičním způsobem chlebem, nebo lžíci omáčky a slávky na rýži nebo těstoviny.

• 06 z 10

  Hovězí nebo jehněčí tagine s mrkví
  Mrkev je v tomto receptu lehká a chutná, což vyžaduje, aby se zelenina držela zázvorem, kurkerem a trochou skořice. Harrisa je perfektní koření pro ty, kteří mají rád ohnivý dotek.

• 07 z 10

  Kuře a fenykl Tagine

  Jeden z mých nejoblíbenějších taginů získává mírnou chuť anýzu z fenyklových žárovek a špinavou, citronovou esenci z konzervovaného citronu. Šafrán, zázvor a Ras el Hanout patří k aromatickým kořením.

• 08 z 10

  Kuřecí tagine s nigelovými semínky

  Další osobní oblíbenec, Tagine of Chicken s Nigella Seeds získává svěží oregano chuť z černé semen .

• 09 z 10

  Kuřecí tagine s cibulí, rajčaty a olivami
  Tuto značku si můžete vychutnávat po celý rok, ale je mi hezké, když se jedí venku. Vařte jej dovnitř, aby sloužil ve dvorku, nebo připravte jej, aby si vzal a vařit na pikniku.

• 10 z 10

  Marocké ryby Tagine Mqualli

  Brambory mohou otočit taginu na těžké jídlo, ale ne tak v této receptě fish tagine, kde jsou vrstvené spolu s rajčaty, cibulí a pečenou paprikou . Bohatá, chutná chuť pochází z chermoula , klasické marocké marinády.