Každý rok se Židé po celém světě shromažďují, aby oslavili Pesach Seder, vyprávěli příběh Exodu z Egypta a užívali si svátku s rodinou a přáteli. Zajímavé je, že i když se Seder obvykle odehrává doma (spíše než ve společném prostředí synagogy), je podle mnoha statistik jednou z nejrozšířenějších židovských rituálních praktik dnes, dokonce i mezi Židy, kteří nejsou jinak pozorní.
Kdy se uskuteční sáček na paseky?
V Izraeli se Seder uskutečňuje první noc Passoveru, zatímco v Diaspoře (kdekoli jinde) se oslavuje první dvě noci dovolené. Pesach, jelikož dovolená je známa v hebrejštině, se vyskytuje na jaře, obvykle někdy v dubnu.
Jak se provádí Passover Seder?
Na stole Seder je nahlas čtena zvláštní kniha s názvem Passover Haggadah. Haggadah zahrnuje příběh izraelského Exodu z Egypta, stejně jako Sederovy rituály a tradice.
Na stole:
Sederová deska obsahuje malé části několika rituálních pokrmů, které jsou popsány níže, které jsou v průběhu Sederu odkazovány (a někdy ochutnávány) v různých místech.
3 Matzot - na jiném talíři, nebo nakloněný do speciální obálky se třemi sekcemi, jsou 3 matzoty, které představují Cohen, Levi a Yisrael, tři kasty, které tvoří židovský lid. Mnoho lidí používá shmurah matzo - doslova hlídaného matzo - který je kontrolován od doby sklizně přes pečení, aby se zajistilo, že zrno nikdy nepřijde do kontaktu s vodou nebo fermenty, což by to způsobilo chametz.
Tyto matzoty jsou ručně vyráběné a mají výrazný kulatý tvar, pevnější strukturu a rustikální vzhled než strojově vyráběný čtverec matzot.
Kos Elijahu a Kos Miryam (Eliášův pohár a Miryámův pohár) - Elijahu je prorok, který je věřil, že bude předzvěstí Moshiace (Mesiáše). Šálek vína je určen pro něj a je to Sederova tradice, která otevře dveře a vyzve ho, aby se připojil k jednání.
Stanovení šálku vody pro prorokyně Miryam, sestru Moshe (Mosesova), je novější tradicí a uznává důležitost žen v příběhu o Pascích. V Miriamově zásluhách byl pro Izraelity přítomen pramen čerstvé vody během pouštních putování po Exodousu z Egypta, tedy vody v jejím šálku Seder.
Rituální jídlo a pití:
Karpas - surová zelenina nebo bylinka, často petržel, je zahrnuta na desce Seder a je konzumována namočená ve slané vodě. Surová zeleň představuje jaro, slanou vodu, slzy izraelských otroků.
Charoset - tato směs ovoce, ořechů a vína má představovat maltu používanou otroky v Egyptě.
Maror - nebo hořké byliny, jsou konzumovány tak, aby si pamatovali horké životy, které vytrpěly izraelské otroky v Egyptě.
Korech - to je "sendvič" vyrobený z matzo a maror, pocházející z renomovaného mudrce Hillela. Jméno "Korech" je také stopa, že matzo bylo pravděpodobně původně natolik měkké, že se mohlo ohýbat .
Vejce - pražená vejce je zahrnuta na desce Seder a představuje obřadní slavnost přinesenou do chrámu ve starověkém Jeruzalémě. Mnoho z nich má také tradici, která slouží ke konzervování vařených vajec ve slané vodě na začátku slavnostního jídla, protože vejce jsou symbolickou součástí životního cyklu.
Sváteční jídlo:
Po čtení Haggadahu se sněží slavnostní kosher-for-Passover jídlo. Následuje tradiční menu Ashkenazic Seder s odkazy na recepty.
- Haroset
- Gefilte Fish
- Matzo Ballová polévka
- Sladká hruď
- Pečené brambory
- Miriamovo červené zelí
- Barevný květák
- Pečený chřest
- Sušené ovocné kompoty
Aktualizováno Miri Rotkovitz