Je důležité, abyste do menu Passover zahrnuli recepty, které obsahují zeleninu a ovoce, protože vyvažují všechna těžká jídla vajec, brambor a matzo, která se konzumují během prázdninového týdne. Miriamova červená zelí může být vyrobena několik dní předem, chlazena a znovu ohřátá. Tak, toto lahodné a pareve zeleninové jídlo je dobré pro tělo i duši!
Co budete potřebovat
- 1 středně červená zelí, hrubě drcená
- 1 velká cibule, oloupaná, ořezaná a nakrájená
- 2 zelené jablka se slupkou, šňůrou a nasekané
- 1 až 2 polévkové lžíce oleje, například olivového nebo hroznového
- 1/2 šálku octa z červeného vína
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 šálku vody
- sůl a bílý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Ve velké pánvi šéfkuchaře nebo zelí Sauté, cibuli a jablku v oleji, dokud se poněkud změkčují (asi 10 minut).
- Přidejte zbytek přísady.
- Zasypat jednu hodinu.
Poznámka: Toto může být provedeno několik dní vpřed, chlazeno a znovu ohřáté.
Zdroj
Slovo z úst Kosher Catering. Recept je přetištěn s povolením
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 254 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 61 mg |
| Sacharidy | 62 g |
| Vláknina | 11 g |
| Protein | 5 g |