Chtěli byste pouze hostit Passover Seder, nebo opravdu chcete zapůsobit na hosty Passover Seder? Pokud je vaším cílem hostit působivý Seder - a minimalizovat stres při přípravě velkého, slavnostního jídla - pak si přečtěte.
První trik, který hostuje fantastický Seder, přináší do menu velké množství myšlenek. A druhý trik organizuje váš čas tak, aby vše bylo připraveno uvolněným způsobem.
Pokud hostujete náboženské hosty z města, kteří budou s vámi pobývat na vícedenní jídla, jsou výše uvedené triky ještě důležitější.
Jeden týden před pasem Seder
Alespoň celý týden před Sederem si napište své menu Seder (a další nabídky, pokud hostujete více jídel na Passover) a seznam obchodů s potravinami . Nabídka by měla obsahovat dny, kdy plánujete připravit každé jídlo. Nyní, když jste naplánovali svou práci, můžete také naplánovat dodávky. Rozdělte si seznam potravin podle toho, kdy budete potřebovat jaké ingredience. Například ingredience pro marinování vašeho masa by měly být zakoupeny brzy, ale přísady pro čerstvé saláty, které hodláte udělat den Seder, je možné koupit později. Podobně rozdělte maso na řeznictví do masa, které máte v plánu připravit a zmrazit předem a maso, které plánujete připravit den nebo dva před Sederem.
Pět dnů vaření před pasem Seder
Pět dní vaření před Sederem, kasher na straně masa vaší kuchyně, ale nechat mlékárnu strana přístupná k dětem jíst jejich obiloviny a vyrobit jejich sendviče.
Jakmile je kuchyňská strana kuchyně kosher pro Passover, vyzdvihněte svůj masový pokrm od řezníka a marinujte maso přes noc.
Čtyři dny vaření před pikem Seder
Čtyři dny vaření před Sederem pomalu vařte hrudník a jiné maso, které mrzne dobře. Používáte-li hliníkové pánve na jedno použití, ujistěte se, že je zdvojnásobíte, takže budou dostatečně pevné, aby bezpečně držely vařené maso a kapačky, když je vyjmete z trouby.
Jakmile vařené maso ochladí, musíte pečlivě rozřezat a zabalit do mrazničky.
Tři dny vaření před svátkem
Tři dny vaření před Sederem je pečení a dezert. Ujistěte se, že jste si vybrali recepty s pasterovými dezerty, které dobře mrznou, jako jsou sušenky, koláče, sušenky a zmrzlinová zmrzlina. Meringues nemrznou dobře, ale dobře drží ve vzduchotěsných nádobách.
Dva dny vaření před svátkem
Dva dny vaření před Sederem připravte všechny ostatní pokrmy, s výjimkou těch málo pokrmů, které jsou opravdu nejlépe připravené čerstvé, jako jsou pečené brambory. To je dobrý den pro přípravu Matzo Ball Soup, kugels a saláty, které jsou nejlepší po marinování, jako je marocký salát z řepy nebo okurkový salát. Je to také vhodný čas pro nákup last-minute nákupu čerstvých bylin a produkci, která je nejvíce chutná, když je čerstvá. Navrhujeme také nastavení stolu Pesach Seder v noci před Sederem. A nezapomeňte přenést veškeré maso, které jste připravili, a předem ztuhli do chladničky, takže se může bezpečně rozmrazit včas na zítřejší Seder.
V den Sedera
Konečně přišel den Sedera a naštěstí je téměř vše připraveno. Vzhledem k tomu, že na Sederu je vždy tolik práce, a chcete, aby se dostavil na stůl Seder odpočívaný a uvolněný, je to den, kdy budete připravovat pouze ty pokrmy, které jsou nejlépe čerstvé.
Je to také den pro jednoduché věci, jako jsou tvrdě vařené vejce a vařené brambory. Nezapomeňte, že vaši rodina bude muset jíst i dnes, protože Sederovo jídlo zpočátku začíná pozdě. Pre-Seder zdřímnutí je dobrý nápad i pro malé děti, protože jídlo může běžet pozdě.