Tento jednoduchý recept na pečené brambory je dokonalým příkladem pro grilované steaky, masové nebo kuřecí předkrmy. Předvaření brambor v mikrovlnné troubě a nechání je vychladnout před pražením v horké troubě je lehké a chrumkavé.
Pro tuto misku můžete použít červené brambory nebo zkuste brambory Yukon Gold . Yukon Golds jsou o něco menší, takže v tomto receptu použijte šest nebo osm. Brambory Yukon Gold jsou žluté barvy, uvnitř i venku, a mají smetanovou a máslovou chuť. Nepoužívejte v tomto receptu červené brambory, protože nejsou vhodné pro pečení.
Co budete potřebovat
- 4 červené brambory
- 3 polévkové lžíce
- olivový olej
- 1 cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1 lžička sušených bazalkových listů
- 1/2 lžičky sušených tymiánových listů
Jak to udělat
- Vyčistěte brambory, oloupejte a nakrájíme na 1 "kousky. Položte brambory s 1/2 šálkem vody do velké mikrovlnné trouby.
- Mikrovlnné trouby na vysokých bramborách po dobu 4 minut. Vypusťte je dobře do cedníku, rozmístíme brambory na jednu vrstvu na sušenku a necháme vychladnout až do sucha, asi 20 až 30 minut. Tento krok můžete udělat dopředu.
- Když jste připraveni jíst, předehřejte troubu na 400 ° F. Olivový olej nalijte do těžké pekáče. Přidejte brambory, cibuli, česnek, sůl, papriku, bazalku a tymián a házet rukama.
- Pečte brambory 30-40 minut a lehce je otočte během vaření špachtlí, dokud jsou brambory jemně uvnitř a ostré a začnou se hnědět na vnější straně. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 21 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 5 g |