Mikrovlnná masáž Magic
Už jste někdy použili mikrovlnnou troubu na vaření celého jídla? Použití mikrovlnné trouby nevyhřeje vaši kuchyni, více živin se během procesu vaření udržuje a některé potraviny, jako je zelenina, mají lepší chuť a texturu. Tyto tipy a mikrovlnné recepty vám v okamžiku udělají odborník na mikrovlny.
Mikrovlnné tipy
- Trvalý čas
Každý mikrovlnný recept má stanovenou dobu. Miska nebo kastról musí stát na pevném povrchu, aby udržel teplo a dokončil vaření (NEPOUŽÍVEJTE chladicí stojan nebo ořez). Nezapomeňte, že mikrovlnné trouby se vaří tím, že voda, molekuly cukru a tuku vibrují a vytvářejí teplo. Stálý čas umožňuje rozšířit teplo, vařit až do konce a dovolí stabilizaci a umírnění teploty jídla.
- Testy nesouladu
Každá mikrovlnná trouba bude vařit jinak. Horká místa, rozdíly v čepelí míchadla (které cirkulují energii v celém spotřebiči) a odchylky ve výkonu všech způsobují rozdíl v časech vaření. Věnujte pozornost těmto testům, které jsou uvedeny v receptech. Chcete-li být v bezpečí, používejte okamžitě čtený teploměr, abyste se ujistili, že jsou vaše potraviny v bezpečné teplotě. - Teplota potravin
Většina potravin se vaří od chladničky nebo pokojové teploty. Používání zmrazených potravin, pokud není uvedeno, změní dobu vaření a může ovlivnit kvalitu receptury. - Množství
Doba vaření v mikrovlnné troubě přímo souvisí s množstvím vařených potravin. Když zdvojnásobíte množství receptury, prodlužte dobu vaření o minimálně 50% a pečlivě zkontrolujte, zda není nutné. Jako příklad, dvě brambory budou trvat 5-7 minut k vaření, zatímco čtyři brambory trvat 10-12 minut. - Velikost a tvary potravin
Potraviny, které mají stejnou velikost a tvar, budou vařit rovnoměrněji v mikrovlnné troubě a dokončí vaření současně, což znamená, že nebudou existovat žádné převařené nebo nedopečené části. Potraviny s hustými a tenkými úseky by měly být uspořádány tak, aby byly tenké části směrem ke středu misky. Mikrovlnné trouby pronikají do potravin od 3/4 "do 1-1 / 2".
- Míchání
Většina receptů na mikrovlnné trouby vás přiměje k tomu, abyste nejméně jednou během jídel rozmíchali potraviny. To pomáhá redistribuovat teplo tak, aby se potraviny vařily rovnoměrněji. - Přestavování potravin
Pevné potraviny, jako jsou kusy masa nebo velká zelenina, mohou být během vaření potřeba přeuspořádány nebo převráceny. Rohy nebo boky pekáren a nádobí získají více energie, takže je nutno potraviny otočit a přeměnit, aby se rovnoměrně připravily. Umístění jídla do kroužku obecně zajišťuje rovnoměrné vaření.
- Browning
Potraviny obvykle v mikrovlnné troubě nehustují. Browning prvky jsou k dispozici a může být dobrou investicí, pokud děláte hodně mikrovlnné vaření. Některé potraviny, jako například maso, se změní na hnědou kvůli karamelizaci cukrů a škrobů v potravinách. Můžete přidat hnědoucí látky do potravin, abyste zvýšili lásku. Agenti zahrnují sójovou omáčku, kuchyňskou kytici, omáčku Worcestershire, kořenící směsi, skořici a další koření a glazury, které používají cukr. - Krytina
Potraviny zakryjte plastovým nebo voskovým papírem bezpečným v mikrovlnné troubě, pokud to určuje recept. To pomáhá držet v paru pro rychlé a rovnoměrné vaření. Papírové ručníky (nepoužívejte recyklované papírové ručníky!) Se používají k absorbování rozstřiku a vlhkosti. Věnujte pozornost instrukcím pro odvzdušnění. Odvzdušnění zabraňuje tomu, aby se v misce zabudovalo nebezpečné množství páry. - Stínění
Stínění používá malé části fólie na pokrytí oblastí potravin, které jsou náchylné k přepečení. Stejným způsobem, jak zakryjete okraje kořenové kůry, abyste zabránili přelití, můžete v mikrovlnné troubě ochránit kosti masem a tenčími potravinami. Ujistěte se, že kusy fólie jsou nejméně 1 "od stěn trouby a navzájem, aby se zabránilo vzniku oblouku.
Nyní přejděte na další stránku a získejte recepty!
Chcete-li udělat nejlepší mikrovlnné recepty, musíte vědět, jaká je vaše mikrovlnná trouba. Pokud si nejste jisti, je to snadný způsob, jak zjistit, podle University of Tennessee. Naplňte skleněnou odměrku s přesně jednou šálkou vlažné vody z vodovodu. Mikrovlnnou troubu odkryte vodu na HIGH, dokud voda nezačne vařit. Pokud dojde k varu za méně než tři minuty, je výkon vaší mikrovlnné trouby 600 až 700; tři až čtyři minuty, výkon je 500 až 600; více než čtyři minuty je příkon trouby menší než 500 wattů.
Většina mikrovlnných receptů je určena pro trouby s výkonem více než 600 wattů. Pokud je příkon trouby nižší, pravděpodobně budete muset přidat další dobu vaření.
Tyto mikrovlnné receptury jsou vynikající a snadné. Užívat si!
Nejlepší mikrovlnné recepty
- Mikrovlnné sladké a kyselé karbanátky
Miluji tento rychlý a snadný recept. Ujistěte se, že kuličky jsou rozmražené předtím, než začnete. Protože jsou poměrně husté, chvíli trvají, než se zahřejí v mikrovlnné troubě. A pokračujte v vaření, až se omáčka ztuhne. - Microwave Mexican Cube Steak
Tento recept se čtyřmi přísadami je velmi jednoduchý. Maso je jemné a chutné. Podávejte s bramborovou kaší na omáčku. - Mikrovlnné maso
Tento recept je variací Meatloaf My Mom , velmi populární recept. Je to domácí a staromódní a uklidňující. - Mikrovlnná hovězí Stroganoff
Miluju všechny stroganoff. Ale když nechci počkat na svou oblíbenou verzi vařenou v crockpot , tohle bude v pořádku.
- Mikrovlnný losos s oranžovou omáčkou
Mikrovlnná trouba je skvělý způsob, jak vařit ryby k dokonalosti. A tato oranžová omáčka je dokonalým doplňkem bohatého lososa. Mňam. - Mikrovlnná míchaná vejce
Pokud vaše míchaná vejce na varnou desku vycházejí tvrdě nebo sucho, zkuste tuto super jednoduchou metodu. Vejce jsou vlhké a dokonale vařené. Garantováno.
- Mikrovlnná zelenina Pie
Tento krustrový quiche je velmi jednoduchý a velmi chutný. A velmi dobré i pro vás! - Enchilada mikrovlnný kuřecí koláč
Jsem vždy překvapený, když tento recept funguje. Ale proč by to nemělo? V mikrovlnné troubě se může šťavnatě plnit náplň s kuchyní, vzhledem k správné době vaření a stojícímu času. - Mikrovlnná mexická chili
Tato chili má nejlepší chuť; nikdy bys věděl, že to trvá jen 25 minut! - Špenátové a rýžové ryby
V 80. letech jsem vyvinul verzi této receptury pro Pillsbury kombinací náplně, která byla v plněné receptury na těstoviny s rybami . Je to hezké a zdravé a také chutné. - Špagety v mikrovlnné troubě
Mám rád vaření špaget v neobvyklých způsobech, zejména přímo v hrnci s omáčkou. Podívejte se také na Skillet Spaghetti a Kompletní Crockpot špagety a kuřecí maso . Ale myslím, že je to nejjednodušší způsob všech! - Zeleninová kuřecí kastrolka
Tento jednoduchý a zdravý recept je zábavný. A ty sýr je přímo v seznamu složek. - Pepřový steak
Tato čerstvá a chutná jídlo je super snadné. Podáváme s horkou vařenou rýží na vyvážené jídlo. - Mikrovlnné sladké a kyselé kuře
Miluji něco sladkého a kyselého, ale kuře je můj oblíbený. Kuře zůstává vlhké a jemné při vaření v mikrovlnné troubě. Oranžová marmeláda je zvláštní nádech.
- Mikrovlnná hovězí a zelenina
Mražená zelenina je tajnou přísadou v tomto super rychlém hlavním jídle. - Mikrovlnná kreveta Scampi
No, nic o tomto receptu nemohu říci. Kromě toho, že tohle týden znovu dělám. - Mikrovlnný salmonový koláč
Všichni vypadají dvakrát, když vyndáte z mikrovlnné trouby koláč. Je to tak snadné a tak dobré!