01 z 05
Pět skvělých způsobů, jak sloužit Yorkshirské pudinky
Zásobník zlatých Yorkshirských pudinků. Kredit: Diana Mille - Getty Nejvíce se můžete seznámit s Yorkshire pudinkami podávanými vedle pečeného hovězího masa , jednoho z nejtradičnějších britských párů. Studené těsto z vajec, mouky a mléka se nalévá na muffinové (nebo Yorkshirské pudinkové) plechovky, které jsou naplněny horkým tukem, obvykle z vařeného hovězího masa.
Ačkoli se zdá, poněkud zastrašující, Yorkshirské pudinky nejsou tak těžké dělat. Pokud jste však nervózní v tom, že jste je vyrobili, nebo jste se o to pokusili a neuspěli, postupujte podle těchto pokynů krok za krokem - bezproblémovým receptorem na přípravu jorkšírských pudinků.
02 z 05
Ropucha v receptuře
isteština / Getty Images Ropucha v díře je zdaleka nejoblíbenějším způsobem, jak sloužit Yorkshirskému pudinku pro rodinu. Odkud pochází název, o kterém nikdo neví. Původně jídlo používalo klobásové maso, takže hotová miska pravděpodobně připomínala ropuchy sedící v těstíčku (díru).
Nezáleží na původu tohoto názvu, tento recept přeměňuje Yorkshirský pudink na plněné jídlo s jednoduchým přidáním klobás . Tento recept dělá jeden velký Yorkshire pudink, ale můžete také udělat tradiční individuální a nakrájíme klobásu, aby se vešly.
03 ze dne 05
Chili-plněné Yorkshire pudink
Elaine Lemmová Yorkshirský pudink dělá skvělou středověkou večeři, když se používá jako mísa a naplní se pikantním chilli (buď maso nebo vegetarián ). Dva spolu pracují tak dobře - budete překvapeni! A je ideální pro celou rodinu. Nicméně, Yorkshire pudinky nemusí mít maso v nich, vegetariánská verze chili bude pracovat stejně dobře.
Pudink může být vyroben v koláčovém plechu pro "Yorkshire" velikosti "večeře" nebo k velikosti muffinového plechu.
04 z 05
Vyplňte pudink s dušenou
Tradiční irský hovězí guláš. Getty Images / Bruce Yuanyue Bi "Plněné" Yorkshirské pudinky jsou velmi populární v britských pokrmech, zejména v britské hospůdce. Pudink se stává nádobou, která drží libovolný počet skvělých náplní a vytváří kompletní jídlo v jednom. Jakýkoli guláš, jako je irský guláš - stejně jako zelenina a omáčka - může být vložen do pudingu. Pro plněné jorkšírské pudinky je nejlepší připravit pudinky na večeři, jelikož malé z nich vyrobené v muffinovém plechu nebudou mít dostatek plnění.
05 z 05
A pro ty se sladkým zubem
Yorkshire pudinky nejsou jen nádoby pro pikantní potraviny. Vzhledem k tomu, že těstovinový těsto v Yorkshiru není na rozdíl od krepového těsta - i když je vařeno jinak - mají podobnou chuť, díky níž jsou pudinky ideální pro sladké náplně. Prakticky jakýkoliv sladký nápoj, džem nebo sirup, který byste přidali k palačinku, budou chutnat stejně dobře na jorkšírském pudingu.
Tradiční způsob, jak sloužit pudinky v Yorkshiru je s mrholením z malinového ocet, a šířit se s malým zlatým sirupem je vždy zvláštní zacházení. Zmrzlina je také skvělá náplň pro malé pudinky.