Silná espresso káva nebo kavárna je populární nápoj ve Španělsku, kde jsou kavárny na každém ulici. Prodávají cafe cafe nebo kafínek, který je oblíbeným nápojem z kávy a kondenzovaného mléka.
King Philip V, španělský král, se domnívá, že přinesl kávu do Španělska kolem roku 1700 a během několika málo let se kávu opil po celé zemi. Nyní je typické vidět, jak Španělé pít kávu s lechou (káva s horkým mlékem) na snídani a výstřely espresa po zbytek dne - v polovině rána, až do konce poludňového jídla, v polovině odpoledne pro jejich merienda, a s rozstřikem alkoholu, který ukončí pozdní noční španělskou večeři . To je spousta kávy!
Káva s kondenzovaným mlékem: Sladká léčba
Španělé jako sladkosti a obecně přidávají cukr na jakýkoliv kávový nápoj. Tento recept je typickým kávovým nápojem a často se těší jako dezert. Silná espresso káva se nejdříve nalije do sklenice a pak se přidá sladké kondenzované mléko. Broušená krémová špička se sklenicemi sklání.
Kávové nápoje v kombinaci s brandy, rumem nebo likérem ve Španělsku se nazývají carajillos, ale základní recept kavárny canario nemá v sobě žádný alkohol. To je často odkazoval se na jak café kanár, protože to je populární nápoj na Kanárských ostrovech. Nicméně, to je také nazýváno café bombon, protože je sladká a bohatě ochutnávka jako dezert. Připravte tuto kávu, abyste ukončili speciální jídlo místo dezertu, nebo jí podávejte s cookies pro ještě sladší zážitek. Nezapomeňte použít sladké kondenzované mléko, které není odpařeno mlékem.
Co budete potřebovat
- 9 uncí (250 g) silného bičujícího krému
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 8 uncí (250 ml). espresso káva
- 9 oz (250 g) kondenzované mléko, celé nebo sušené *
- Několik čajových lžiček
- kakaový prášek
Jak to udělat
- Broušená krém se ruční míchačkou (přidáním vanilkového extraktu), dokud nevytvoří měkké vrcholy. Pokud předem uděláte čas, zakryjte misku těsně s plastovým obalem a nechte ochlazovat, dokud nebudete připraveni sloužit.
- Vařte 8 oz kávy espresso (pomocí jednoduchého espresso maker, stroje nebo francouzského tisku).
- Nalijte kávu do čtyř skleněných pohárků. Nalijte kondenzované mléko do šálků a rovnoměrně je rozdělte mezi čtyři. Protože kondenzované mléko je těžší, bude klesat na dno. Nahoru se šlehačkou.
- Posypeme kakaovým práškem nahoře a podáváme s lžící. Připomeňte svým hostům, abyste dobře píchali nápoj, smíchali sladké, kondenzované mléko a bohatou šlehačku do silné kávy.
Barraquito Especial nebo Completo
Chcete zkusit další zajímavou španělskou kávovou směs? Barraquito je jedním z názvů tohoto kávového nápoje na Kanárských ostrovech nebo Las Canarias, jelikož se o nich říká Španěl.
Speciální barraquito nebo barraquito completo obsahuje trochu mleté skořice (nebo celou skořicovou tyčinku), malý kousek citrónové kůry a šplouchání sladkého španělského likéru, Licor 43 .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 433 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodík | 112 mg |
| Sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 7 g |