Cukry cukru jsou doma tak snadné. Můžete barvit a ochutnat cukr , pak použít cukroví formy, aby se vytvořily v zábavné tvary. Tato metoda je ideální pro vytváření sladkých kousnutí pro oslavy narozenin, dětské nebo svatební sprchy nebo dovolenou. Podávejte je spolu s oblíbeným čajem pro opravdu elegantní prezentaci.
Co budete potřebovat
- 1 šálek / 7 uncí cukru
- 1 lžíce vody
- Volitelný:
- potravinářské barvení dle vašeho výběru
- Volitelně: 1/8 čajové lžičky dle Vašeho výběru
Jak to udělat
- Umístěte cukr do misky a přidejte vodu. Míchá se, dokud není všechen cukr navlhčen.
- Chcete-li přidat barvu a příchuť, přidejte jen trochu barvy a chuti a vše promíchejte. Pokud není barva dostatečně tmavá, přidávejte malé množství a trochu ho promíchejte - je lepší být opatrný než přidat příliš mnoho a mít příliš tmavou barvu. Nakonec by měl cukr mít strukturu vlhkého písku a hromadit se, když jej vytlačíte do dlaně. Pokud se zdá příliš suchá, přidejte do ní malou lžíci vody, dokud nedosáhnete funkční struktury.
- Použijte lžičku, abyste skořili cukr do dutin formy a pevně ji zatlačte dolů do formy. Ujistěte se, že je dobře kompaktní, takže drží spolu a má formu formy dobře.
- Jakmile jsou všechny dutiny naplněny naplněným cukrem, použijte kartáč nebo pečivo na pečivo, abyste odstranili přebytečný vlhký cukr z vrcholů forem.
- Pro dosažení nejlepších výsledků by měl cukr před jeho odstraněním úplně vyschnout. Můžete ho nechat sedět při pokojové teplotě, kde může trvat od hodiny až do noci, aby byl cukr dostatečně nastaven - to závisí na konzistenci cukru, který jste začali, na vlhkosti a na hloubce a velikosti formy.
- Pokud jsou vaše formy bezpečně v mikrovlnné troubě, můžete je krátkodobě mikrovlny odstranit vlhkost z cukru a urychlit proces sušení. Všechny časy mikrovlny se liší, ale začínají od 25 do 30 sekund. Nechte formu ochladit krátce po mikrovlně, a pak jemně vyklopte cukrové tvary. Upravte dobu mikrovlnného ohřevu a odpočinku podle potřeby, abyste získali nejčistší tvary po vyjmutí z forem.
- Po vyjmutí tvarů nechte sedět při pokojové teplotě, abyste se ujistili, že jsou úplně suché po celou dobu. Cukry cukru mohou být uchovávány neomezeně ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Jsou poměrně robustní, ale opatrně je obalují, protože jsou také křehké a mohou být poškrábané nebo rozbité.
Variace
Pro další ošetření vynechte aromatický extrakt a vytvořte tyto kostky cukru s aromatizovanými cukry namísto toho, jako je vanilkový cukr , levandulový cukr nebo citronový cukr .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 22 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |