Pro špinavější povrchovou úpravu rád dávám mouchu s kajenkou a malou cajunovou nebo kreolskou koření .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry čerstvé okra lusky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1/2 šálku kukuřičného kukuřice
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- Rostlinný olej na smažení (nebo zkrácení, případné odkapávání slaniny)
Jak to udělat
- Omyjte okra; odříznout špičky a konce stonků. Nakrájejte lusky na plátky 1/4 palce.
- Nakrájme nakrájenou okra se slaninou a pepřem.
- Kukuřičnou mouku a mouku kombinujte v široké, mělké mísy nebo pečicí desce; nakrájejte nakrájené okra ve směsi.
- Zahřejte asi 4 až 5 lžící oleje nebo zkraťte v hluboké pánvi nebo v sauté pánvi .
- Sauté okra v horkém tuku až do zlatohnědého.
Mohlo by se Vám také líbit
Krevety a okra s rajčaty a rýží
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 136 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 246 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 4 g |