Jedná se o rychlý a snadný recept na okra a rajčata. Je vyrobena pouze ze 4 ingrediencí plus soli a pepře. Nádoba je vyrobena z konzervovaných dušených rajčat, papriky a cibule.
Tato chutná postranní mísa Southern okra je připravena za méně než 30 minut. Vyrábí vynikající přílohu, aby sloužila s jehnou nebo pečeným hovězím stehem. Nebo podáváme okra s pečenou rybou nebo drůbeží.
Viz též
Okra Saute s kukuřicí a rajčaty
Křupavé smažené okra s kukuřičným nátěrem
Co budete potřebovat
- 1 libra
- čerstvé okra
- 1 plechovka (14,5 unce)
- dušené rajčata
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 2 lžíce jemně nasekané cibule
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
Jak to udělat
- Umyjte okra a odřízněte konce stopky. Nakrájejte ho do 1/2-palcových kol.
- Umístěte nakrájenou okra do hrnce a zakryjte vodou. Přivést vodu do varu a snížit teplo na střední-nízké. Pokračujte v vaření po dobu 5 minut.
- Vypusťte okra v cedníku a pak jej vraťte do hrnce. Přidejte zbývající složky. Nasypte směs okra a rajčete o 15 až 20 minut déle, nebo dokud okra není citlivá.
- Přidejte kosherovou sůl a mletý černý pepř podle potřeby.
Tipy
Namísto soli a pepře sezónu okra s ochucenou sůl směs nebo kreolské koření .
Komentáře čtenáře
"Nikdy jsem se nepokusil okra předtím, ale jak se mi líbily všechny ostatní ingredience, myslel jsem si, že to zkusím ... Musím přiznat, že se mi opravdu líbilo ... děti to taky milovaly. Dík!" - James R.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 62 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 89 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 3 g |