Hledáte alternativu ke špenátu? Zkuste tento švýcarský chard recept na změnu tempa; je skvělým doprovodem k jídlu. V tomto receptu můžete použít červenou, zelenou nebo duhovkou. V tomto receptu můžete použít červenou, zelenou nebo duhovkou.
Co budete potřebovat
- 2 liber chard (červená-žebra, zelená nebo duha)
- 3 plátky slaniny
- 1/4 šálku cibule (na kostky)
- 1/2 čajové lžičky
- Kreolské koření nebo
- zkušební směs soli
- Volitelně: špetka česneku
- Dashová sůl (nebo chuť)
- Dash pepř (nebo chuť)
- Volitelně: Dash horká omáčka (nebo vinaigrette, pro podávání)
Jak to udělat
- Chraňte ovoce a řezte stonky do kusů 1/2-palce. Vystřihněte listy do 1-palcových pásů nebo nakrájejte hrubě.
- Ve velké rychlovarné nebo holandské troubě vařte slaninu s cibulí, dokud nebude slanina ostrá a cibule je lehce zbarvená.
- Do slaniny přidejte chard, kreolské koření a česnekový prášek. Obalte a vařte na středně nízkých teplotách, mícháte občas, dokud nebudete zvlhčený a jemný, asi 5 minut.
- Chuť a sezon se solí a pepřem, podle potřeby. Podáváme s horkou pepřovou omáčkou nebo oblíbenou vinaigretou.
Servíruje 4.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 66 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 882 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 6 g |